Horaire d’été:

Du lundi au dimanche midi inclusivement

Ouvert du mercredi soir au dimanche soir  inclusivement à partir de 18:00 

Apéro pour les membres dès 14:30 dans le jardin

Musique Live tous les dimanches dans le jardin dès 16:00

Dimanche le 14 aout: Dereck Fall’s Trio

restaurant@lebalmoral.ca

ou 

450-226-5656 poste 225

Code Vestimentaire:

Le Casual Chic est de mise.

Avec le retour à la normale laissez vos jeans, casquettes, camisoles, shorts,

crocs, camisoles de combats et flip flop sans oublier vos bas blancs à la maison!!

Carte-cadeau en vente ici

 

TABLE D’HOTE DU SOIR

Les entrées

Crème de champigons

Mushrooms cream soup

Laitues mélangées, betteraves et confit de canard, noix de Grenoble, vinaigrette aux fraises et moût de figues

Mixed lettuce with beets and confit Duck, walnuts, strawberry and must of figs dressing 

Escargots à la crème d’ail

Escargots with garlic cream

 

L’intermezzo….20$

Tartare de boeuf Angus, truffes estivales et parmesan

Angus beef Tartare, summer Truffle and parmesan shavings

Assiette de charcuteries italiennes et condiments pour 2

Italian Cold cuts and condiments for 2

Foie Gras au torchon, échalotes confites et confit de pamplemousse

Foie gras au tochon, confit shallot and grapefruit confit

 Grosses crevettes en cocktail, sauce césar au Brandy

Giant Shrimps with cesar and Brandy sauce 

Les Plats : 

Linguini aux crevettes, pétoncles et palourdes, sauce crémeuse au vin blanc et safran…48$

Linguini with shrimps, scallops and clams, creamy sauce with white wine and saffron

 

Paccheri au ragout d’agneau..40$

Paccheri with Lamb ragu

 

Fettucini aux champignons et rapini, tomates Bio. Légèrement épicé.…39$

Fettucini with mushrooms and rapini. Organic Tomato. Lightly spicy.

 

 

Spaghetti carbonara di Cinghiale…40$

Spaghetti Carbonara with Wild Boar pancetta

Cote de veau de lait du Québec sauce aux champignons…65$

Milk feed veal chop from Québec, mushroom sauce

 

 

Filet Mignon de boeuf Angus à l’os, sauce au vin rouge…71$

Bone-in Angus beef filet mignon, red wine sauce

Morue d’Islande, salsa aux ananas…48$

Icelandic Cod, pineapple salsa

Bar méditerranéen grillé, huile d’olive, citron et capres...48$

Méditerranéen seabass, olive oil, capers and lemon

 

Bavette de boeuf Angus, sauce au vin blanc et ognons confits...58$

Angus Beef Flank steak with white wine sauce and confit onions

Filet mignon de boeuf Angus sauce au porto…62$

Angus beef filet mignon, Port sauce

 

Changements d’accompagnements ou de recettes et substitution d’accompagnements:

Notre petite brigade en cuisine travaille fort pour vous offrir de beaux produits

et de succulentes recettes. Malheureusement nous ne pouvons accommoder tous les changements

demandés . Profitez-en pour découvrir de nouvelles choses et vous laisser porter par l’aventure!!

 

Les incontournables

Tomahawk de boeuf Angus servis avec Frites, césar et Mac and Cheese….165$

Angus Beef Tomahawk served with french fries, cesar salad and Mac And Cheese

 

——————————————————————–

Les escaloppes de veau, servis avec pâtes à  l’ail

Veal scaloppini are served with spaghetti with garlic

– Piccata Limone

– in voltini

(Jambon et Mozarella roulés, sauce champignons et Marsala)

– Paillarde

– Princesse 

(avec asperges et gratiné)

– Boscaiola

(fond de veau aux champignons et Marsala)

39$ à la carte / 49$ en table d’hote

 

Le tartare de saumon, frites et salade

Salmon Tartare, french fries and salad

41$ à la carte / 49$ en table d’hote

 

 

 

Les desserts 14$

 

 

Tarte fine aux pommes et cannelle, glace à la vanille et caramel salé

Apple pastry with cinnamon, salty caramel and vanilla ice cream

Short cake aux fraises

Strawberry shortcake 

 

Mousse au chocolat noir

Chocolat mousse

 

Granité à la pomme et calvados

Granita with apple and calvados

Mi-cuit au chocolat noir

Black chocolate Lava cake 

 

Crème glacée vanille huile d’olive et vino cotto

Vanilla ice cream with olive oil and vino cotto

 


MENU MIDI

Ouvert tous les midis dès 11:30

A partager

Plateau de charcuteries et condiments…20$

Frite…8$

Grosse frite…15$

Les Pinze…nos pizzas romaines importées d’Italie

La Margherita…19$

La toute Garnie…22$

Crevettes et palourdes…23$

Proscuitto et roquette…22$

Nos burgers

Le burger de boeuf et fromage…20$

The cheese burger

Les Plats

La salade césar au poulet…19$

Cesar salad with chicken

Saumon fumé et condiments…16$

Smoked salmon with condiments

Le saumon grillé et laitues mélangées…22$

Grilled salmon with mixed lettuce

 

Le club Sandwich classique…19$

Club sandwich…the classical one!

Linguini aux palourdes, vin blanc et huile d’olive ..26$

Linguini with clams, olive oil and white wine

 

 

Garganelli et sauce tomate bio ..25$

Garganelli pasta with tomato sauce

 

Saucisses italiennes douces grillées, condiments et frites…23$

Mild italian grilled sausages with french fries

 

 

CARTE DES VINS

LES BULLES

Chateau Moncontour, Vouvray Brut, France…VR 14$ /55$ BTL

Laurent Perrier, Champagne, France…VR 27$ / 160$ BTL

Horizon, Pascal Doquet, Blanc de Blanc, Brut, Champagne, France…150$*Nature*

Moet et Chandon, Impérial Brut, Champagne, France…180$

Veuce Clicquot Ponsardin Brut, Champagne, France…199$

 

 

Les Bulles rosées:

Forget Brimont, Brut rosé, Champagne, France…137$

 

LES VINS BLANCS AU VERRE

Chablis, Saint-Martin, Domaine Laroche, Bourgogne, 2021…17$

Sylvaner, Vérité, Domaine Loew, Alsace, 2020…16$*Bio*

Chardonnay, Mer Soleil, Monterey County, Santa Lucia, Californie, 2020…18$

 

 

LE VIN ROSÉ

Rosé du Calvaire, Cantina, Vallée d’Oka, Québec, 2021…52$

LES ROUGES AU VERRE

Culombu, Etienne Suzzoni, Calvi, Corse, 2021…16$*Bio*

Nature de Magnus, Chateau Carlmagnus, Bordeaux, 2020…15$*Vin nature*$

Barolo, Fabio Oberto, Piémont, 2017…18$

 

 

 

LES VINS BLANCS

Du plus sec au plus rond

Muscadet, Oxymore, Batard-Langelier, Loire, 2018…78$*Bio*

Sancerre, Florian Mollet, Loire, 2020…92$

Chablis, Saint-Martin, Domaine Laroche, Bourgogne, 2021…75$

Chablis, Domaine du Chardonnay, Bourgogne, 2017…90$

Vermentino, Tribbiera, Clos Colombu, Calvi, Corse, 2020…60$*Bio*notes florales et finale saline*

Les Demoiselles de Larrivet, Haut-Brion, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2019…115$

Sylvaner, Vérité, Domaine Loew, Alsace, 2020…71$*Bio*

Viré-Clessé, Meurgey-Croses, Bourgogne, 2015…92$

Chablis Premier Cru, Montée du Tonnerre, Louis Michel et Fils, Bourgogne, 2019…162$*1*

Macon-Azé, Domaine de La Garenne, Bourgogne, 2017…100$

Marsannay, Domaine du Vieux Collège, Les Vignes Marie, Côtes de Nuits, Bourgogne, 2019…122$*Bio*

Saint Véran, Chateau Fuissé, Vincent et Fils, Bourgogne,2019…80$

Poggio Alle Gazze dell’Orneillaia, Orneillaia e Massetto, Toscane, 2017…150$*1*

Viognier, Condrieu, Les Terrasses de l’Empire, Georges Vernay, Rhône, 2020…300$

Domaine La Milliere, Chateauneuf Du Pape, Rhône, 2019…155$*Bio*

Chardonnay, Mer Soleil, Monterey County, Santa Lucia, Californie, 2020…78$

Chardonnay, Beaucanon, Napa Valley, Californie, 2018…93$

 

 

Le Rosé: 

Pierre Chavib, Villa Chavin, Vin de France, 2021…46$

LES VINS ROUGES

Du plus léger au plus corsé

LE CANADIEN

Pinot Noir, Triomphe, Southbrook Vineyards, 2019…72$

Pinot Noir, Grande Réserve, Domaine Queylus, Péninsule du Niagara, 2016…165$*1*

Cab/Cab. Suvignon/Merlot, Stratus, Niagara-on-the-Lake, Ontario, 2017…123$

 

 

LES VINS ROUGES FRANÇAIS

Gamay, Damien Coquelet, Côte du Py, Morgon, Bourgogne, 2020…76$*Nature*

Pinot Noir, Château de Chamirey, Mercurey, Bourgogne, 2020…85$

Santennay 1er Cru, Clos Rousseau, Louis Jadot, Bourgogne, 2015…170$

Nuits-Saint-Georges Villages, Domaine des Perdrix, Bourgogne, 2019…253$

Pommard Premier Cru, Les Chanlins, Chavy-Chouet, Bourgogne, 2020…280$

Culombu, Etienne Suzzoni, Calvi, Corse, 2021…75$*Bio*

Château Lafitte-Tramier, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, 2009…98$

Château Treytins, Lalande de Pomérol, Bordeaux, 2018…67$

Nature de Magnus, Chateau Carlmagnus, Bordeaux, 2020…69$*Vin nature*

Cabernet Franc, Encore, Domaine La Folie Lucé, Saumur-Champigny, Loire, 2020…77$*Bio*

Frank Phélan, Saint-Estèphe, Bordeaux, 2015…146$

Chateau la Nerthe, Chateauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, 2010…180$*Bio*

Château Lynch Moussas, Pauillac Grand Cru Classé, Bordeaux, 2016…205$

Château Cos Labory, Saint-Estèphe Grand Cru Classé, Bordeaux, 2016…208$

Château Desmirail, Margaux, Bordeaux, 2015…225$

Domaine La Milliere, Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes, Rhône, 2018…157$*Bio*

 

 

 

 

 LES VINS ROUGES D’ITALIE

Valpolicella, Duca Fedele, Massimago, Vénétie, 2020…55*Bio*

Aglianico, Torre Varano, Campanie, 2019…60$

Nebbiolo, Mirafiore, Langhe, Piémont, 2019…65$*Bio*

Rosso di Montalcino, Col Di Lamo, Toscane, 2018…79$

Barbera/Sangiovese/Montepulciano, Fiasco, Monte Bernardi, Toscane…65$ *Format 1 litre*Bio*

La Casetta, Domini Veneti, Valpolicella Ripasso, Vénétie, 2018…71$

Barolo, Fabio Oberto, Piémont, 2017…80$

Nebbiolo, Antoniolo, Gattinara Riserva, Piémont, 2016…150$

Merlot/Cab/Alicante/Sangiovese, Infinity, Tenuta Poggio Verano, Toscane, 2012…68$

Ama, Chianti Classico, Castello di Ama, Toscane, 2020…79$

Cab/Merlot, Marrano, Vignalta, Vénétie, 2013…82$

Sangiovese/Cab/Merlot, Ornello, Rocca di Frassinello, 2018…80$

Brunello di Montalcino, Col di Lamo, Toscane, 2016…170$

Rosso di Montalcino, Biondi-Santi, Tenuta Greppo, Toscane, 2017…275$*1*

Brunello Di Montalcino, Fattoi Ofelio e Figli, Toscane, 2016…130$

Brunello di Montalcino, Lambardi, Toscane, 2015…176$

Brunello di Montalcino, Casanova di Neri, Toscane, 2017…181$

Cabernet Sauvignon, Philip, Marchesi Mazzei, Toscane, 2019…105$

Sangiovese/Cab/Merlot, Camponibbio, Carpineto, Farnito, Toscane, 2015…92$

Brunello Di Montalcino Riserva DOCG, Fattoria Dei Barbi, Toscane, 2011…235$

Brunello Di Montalcino Riserva DOCG, Carpineto, Toscane, 2015….312$

Cab/Cab Franc/Merlot, Ca’Del Bosco, Sebino Bosco, Maurizio Zanella, Lombardie, 2018…215$

Cabernet sauvignon, Legit, Tolaini, Toscane, 2018…108$

Vigorello, San Felice, Toscane, 2017…151$

Montepulciano/Cab/Sangiovese, Anghelos, Tenuta di Angelis, Les Marches, 2018…99$

Primitivo di Manduria, Vigne Vecchie, Vigneti del salento, Les Pouilles, 2019…84$

Montepulciano d’Abruzzo Riserva, Binomio, La Valentina, Les Abruzzes, 2017…135$

Syrah/Cab/Merlot, D’Amare Rosso, Diadema, Toscane, 2015…125$

Amarone della Valpolicella, Morar, Azienda Valentina Cubi, Vénétie, 2012…197$

LES AMÉRICAINS

Pinot Noir, Cooper Hill, Willamette Valley, Orégon, 2020…69$

Pinot Noir, Omen, Atlas Wine Compagnie, Orégon, 2020…88$

Cabernet Franc, Beaucanon, Napa Valley, Californie, 2013…130$

Zin/Petite sirah/Syrah, Eight Years in the Desert, Orin Swift Cellars, St-Helena, Californie, 2020…160$

Napanook, Dominus Estate, Napa Valley, Californie, 2018…324$

LES DÉCOUVERTES

 

 

CARTE DES COCKTAILS

Nos incontournables

Cognac

XO reviseur 23$

Chateau de Montifaud, Réserve Spéciale  16$

XO Rémy Martin 35$

Tequila

Patron Silver 16$

Patron café 14$

 

LES CLASSIQUES

  • 5Tom Collins : Gin, jus de citron, soda et sirop simple… 13$
  • Le Cosmo : Vodka, liqueur d’agrumes, jus de canneberges…14$
  • Manhattan : Whisky, vermouth rouge, cerises…13$
  • Old Fashioned: Whisky, Angostura, citron et orange… 14$
  • Aperol Spritz…14$
  • Bloody Cesar…13$

Nos Gins:

Betchwan (Côte Nord)…12$

Bleu Royal…13$

Hendrick’s…15$

Radoune…12$

Distillerie Canopée (Gin Forestier)…13$

Dentdelion, Oshlag (pissenlit, Trèfle rouge et racine d’iris)…14$

Mugo (Jardin des Métis, Gaspésie)…13$

Le Récif, Distillerie Des Marigots…14$

La Poche Bleue, Noroi (bleuets et mûres sauvages aux thés des bois et labrador)…13$

Panoramix…13$

Ungava…12$

Beefeeter…11$

Poli Marconi 46…14$

Bombay…14$

Madison Park Cépage…14$

OushKabé, Gin Tourbé…12$

 

 

 

Les vins de dessert:

Frescobaldi Castello di Pomino, vinsanto, Toscane, 2012…100$

L’Orpailleur, Vin de glace, Dunham, Québec, 2018…81$ (200ml)

Verre :

Chateau La Caussade, Sainte-Croix-du-Monts, Bordeaux, 2018…14$/Vr  65$btl

 

LES EAUX

  • Fillette sans bulle / 8$
  • Fillette avec bulles / 8$

LES BIÈRES

 

     EN CANETTE

  • Sapporo / 9$
  • Carlsberg/ 9$
  • Sleeman Clear Lime/9$
  • Sleeman Clear /9$
  • Lager Rousse Houblonnée Pointe-a-Corbeau/9$

     SANS ALCOOL 

  • Carlsberg/ 8$

Les Scotchs et Grappas

Auchentoshan, Americain Oak Lowland, Single Malt Scotch Whiskey…12$

Bulleit Frontier, Kentucky Americain Whiskey…12$

Johnnie Walker, Red Label, Blended Scotch Whisky…12$

Chivas 12 ans, Blended Scotch Whiskey…12$

Chivas Regal 18 ans, Gold Signature, Blended Scotch Whisky…16$

Wild North , Canadien Whisky…12$

Tomatin, Scotch Whiskey…12$

Aberfeldy 12 ans, Highland Single Malt Scotch Whisky…12$

Bunnahabhain, Islay Single Malt Scotch Whisky…12$

Talisker 10 ans, Isle of Scotch Single Malt…13$

Glenmorangie, Quinta Ruben 14 ans, Highland Single Malt…15$

Bowmore 12 ans, Single Malt scotcWiskey…13$

Johnnie Walker, Green Label, Blended Scotch Whisky…15$

Bowmore 15 ans, Islay Scotch Single malt… 15$

Glenfiddich 15 ans, Solera, Highland Single Malt…15$

Macallan Double Cask 12 ans…15$

Glenmorangie Nectar d’or, Single Malt…22$

 

Grappa  Jacopo Poli Vespaiolo…19$

Grappa Jacopo Poli Riserva. Baril de rhum Clément…22$

Grappa  Jacopo Poli Moscato…19$

Grappa Bottega Fumé…14$

Grappa De Negri…13$

Grappa Poli Bassano…12$

 

Visitez notre page

Facebook

450 226-5656 POSTE 225

100 rue Balmoral, Morin-Heights,
QC J0R 1H0

restaurant@lebalmoral.ca

lebalmoralparchantalettony.ca