Fermé pour la saison hivernale
De retour printemps 2023 printemps 2023
ou
450-226-5656 poste 225
Code Vestimentaire:
Le Casual Chic est de mise.
Avec le retour à la normale laissez vos jeans, casquettes, camisoles, shorts,
crocs, camisoles de combats et flip flop sans oublier vos bas blancs à la maison!!
TABLE D’HOTE DU SOIR
Les entrées
Crème d’ognons caramélisés
Caramelized onion soup
Gravlax de saumon, fenouil et yaourt aux agrumes
Salmon gravlax, fennel and citrus yogurt
Escargots à la crème d’ail
Escargots with garlic flower
Salade de confit de canard, vinaigrette aux framboises et noix caramélisées
Duck confit salad served with raspberry vinaigrette
L’intermezzo….20$
Crème brulée de fois gras et passito
Assiette de charcuteries italiennes et condiments pour 2
Italian Cold cuts and condiments for 2
Pieuvre grillée et pois chiches sautés
Grilled octopus and panseared chick peas
Beignets de crabe des neiges et mayo aux chipotlés
Snow Crab cake with chipotles mayo
Les Plats :
Paccheri Amatriciana: sauce tomate, ognons et guanciale..40$
Paccheri Amatriciana : tomato sauce, onions and guanciale
Spaghetti au ragout de veau et sa polpette….48$
Spaghetti with veal ragu and meat ball
Risotto crémeux au Parmesan et joues de veau braisée.…49$
Creamy Risotto with Parmesan cheese ans slow braised veal cheek
Linguini aux crevettes et palourdes, sauce rosée, poivre noir et vodka…52$
Linguini pasta with shrimps and clams, rosée sauce, black peppercorn and vodka
Short rib de boeuf braisée et son jus de cuisson…52$
Slow braised Short rib with beef stock
Entrecôte de Boeuf Angus New York sauce aux champignons…62$
New york style Sirloin Angus beef steak with mushroom sauce
Morue d’Islande grillée, sauce crémeuse au safran…50$
Icelandic Cod with saffron cream sauce
Bar méditéraneen grillé, huile d’olive, citron et câpres…50$
Mediterranean See Bass with olive oil, capers and lemon
Filet mignon de boeuf Angus, sauce au vin rouge…64$
Angus beef filet mignon served with red wine sauce
Filet mignon de boeuf Angus à l’os, sauce au vin rouge…72$
Bone-in Angus beef filet mignon served with red wine sauce
Changements d’accompagnements ou de recettes et substitution d’accompagnements:
Notre petite brigade en cuisine travaille fort pour vous offrir de beaux produits
et de succulentes recettes. Malheureusement nous ne pouvons accommoder tous les changements
demandés . Profitez-en pour découvrir de nouvelles choses et vous laisser porter par l’aventure!!
Les incontournables :
Les escaloppes de veau, servis avec pâtes à l’ail :
Veal scaloppini are served with spaghetti with garlic :
– Piccata Limone
– Porto et figue
– Princesse
(avec asperges et gratiné)
– Boscaiola
(fond de veau aux champignons)
41$ à la carte / 49$ en table d’hote
Le tartare de saumon, frites et salade
Salmon Tartare, french fries and salad
41$ à la carte / 49$ en table d’hote
Les desserts 14$
Tarte fine aux pommes et cannelle, glace à la vanille et caramel salé
Apple pastry with cinnamon, salty caramel and vanilla ice cream
Short cake aux fraises
Strawberry shortcake
Granité à la poire et Poire William
Pear Granité and Poire William
Queue de homard italienne farcie de mascarpone aux agrumes
Italian Lobster tail stuffed with citrus mascarpone
Mi-cuit au chocolat noir
Black chocolate Lava cake
Crème glacée vanille huile d’olive et vino cotto
Vanilla ice cream with olive oil and vino cotto
MENU MIDI
Ouvert tous les midis dès 11:30
A partager
Plateau de charcuteries et condiments…20$
Frite…8$
Grosse frite…15$
Les Pinze…nos pizzas romaines importées d’Italie
La Margherita…19$
La toute Garnie…22$
Crevettes et palourdes…23$
Proscuitto et roquette…22$
Nos burgers
Le burger de boeuf et fromage…20$
The cheese burger
Les Plats
La salade césar au poulet…19$
Cesar salad with chicken
Saumon fumé et condiments…16$
Smoked salmon with condiments
Le saumon grillé et laitues mélangées…22$
Grilled salmon with mixed lettuce
Le club Sandwich classique…19$
Club sandwich…the classical one!
Linguini aux palourdes, vin blanc et huile d’olive ..26$
Linguini with clams, olive oil and white wine
Garganelli et sauce tomate bio ..25$
Garganelli pasta with tomato sauce
Saucisses italiennes douces grillées, condiments et frites…23$
Mild italian grilled sausages with french fries
CARTE DES VINS
LES BULLES
Chateau Moncontour, Vouvray Brut, France…VR 14$ /55$ BTL
Laurent Perrier, Champagne, France…VR 27$ / 160$ BTL
Horizon, Pascal Doquet, Blanc de Blanc, Brut, Champagne, France…150$*Nature*
Moet et Chandon, Impérial Brut, Champagne, France…180$
Les Bulles rosées:
Forget Brimont, Brut rosé, Champagne, France…137$
LES VINS BLANCS AU VERRE
Sauvignon, Pouilly-Fumé, Domaine des Fines Caillottes, Loire, 2021…16$
Petit Chablis, Domaine d’Elise, Bourgogne, 2020…17$
Chardonnay, Farnito, Carpineto, Toscane, 2020….16$
LE VIN ROSÉ
Pinot noir, Sancerre, Domaine Fouassier, Loire, 2019…79$*Bio*
LES ROUGES AU VERRE
Cabernet Franc, Encore, Domaine La Folie Lucé, Saumur-Champigny, Loire, 2020…18$*Bio*
Rosso di Montepulciano, Azienda Poliziano, Toscane, 2020…14$
Puisseguin St-Emilion, Château Rigaud, Bordeaux, 2019…16$*Nature*
LES VINS BLANCS
Du plus sec au plus rond
Sauvignon, Pouilly-Fumé, Domaine des Fines Caillottes, Loire, 2021…70$
Sancerre, Chateau de Fontaine-Audon, Vallée de la Loire, 2020…85$
Mâcon-Péronne, Domaine du Mont Épin, Bourgogne, 2020…62$*Bio*
Muscadet, Oxymore, Batard-Langelier, Loire, 2018…78$*Bio*
Chablis, Domaine Gueguen, Bourgogne, 2021…91$
Les Demoiselles de Larrivet, Haut-Brion, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2019…115$*1*
Viré-Clessé, Meurgey-Croses, Bourgogne, 2015…92$
Chablis Premier Cru, Côte de Jouan, Domaine Garnier et Fils, Bourgogne, 2018…128$
Chardonnay, La Manufacture, Côtes d’Auxerre, Benjamin Laroche, 2019…85$
Chardonnay, Macon-Azé, Domaine de La Garenne, Bourgogne, 2017…100$
Montagny Premier Cru, Jean-Marc Vincent, Bourgogne, 2019…172$
Marsannay, Domaine du Vieux Collège, Les Vignes Marie, Côtes de Nuits, Bourgogne, 2019…122$*Bio*
Saint Véran, Chateau Fuissé, Vincent et Fils, Bourgogne,2019…80$
Meursault Vieilles Vignes, Domaine Vincent Girardin, Bourgogne, 2017…220$
Pouilly-Fuissé, Chateau Fuissé, Les brulés, 2019…205$
Poggio Alle Gazze dell’Orneillaia, Orneillaia e Massetto, Toscane, 2017…150$*1*
Viognier, Condrieu, Les Terrasses de l’Empire, Georges Vernay, Rhône, 2020…300$
Domaine La Milliere, Chateauneuf Du Pape, Rhône, 2019…155$*Bio*
Chardonnay, Beaucanon, Napa Valley, Californie, 2018…93$
LES VINS ROUGES
Du plus léger au plus corsé
LE CANADIEN
Pinot Noir, Triomphe, Southbrook Vineyards, 2019…72$*1*
Cab/Cab. Suvignon/Merlot, Stratus, Niagara-on-the-Lake, Ontario, 2017…123$
LES VINS ROUGES FRANÇAIS
Hautes-Côtes de Beaune Vieilles vignes, Domaine Claude Nouveau, Bourgogne, 2019…79$*1*
Hautes-Côtes de Beaune, Domaine billard Père et Fils, Bourgogne, 2021…79$
Beaune Premier Cru, Les Cent-Vignes, Albert Morot, Côte de Beaune, 2018…210$*Bio*
Santennay 1er Cru, Clos Rousseau, Louis Jadot, Bourgogne, 2015…170$*1*
Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Aux Perdrix, Domaine des Perdrix, Bourgogne, 2019…390$
Vosne-Romanée, Loui-Jadot, Bourgogne, 2019…293$*1*
Culombu, Etienne Suzzoni, Calvi, Corse, 2021…75$*Bio*
Syrah, Maison les Alexandrins, Nicolas Perrin, Crozes-Hermitage, Rhône, 2020…79$
Cabernet Franc, Encore, Domaine La Folie Lucé, Saumur-Champigny, Loire, 2020…77$*Bio*
Puisseguin St-Emilion, Château Rigaud, Bordeaux, 2019…66$*Nature*
Château Graves de Pez, Saint-Estèphe, Bordeaux, 2019…102$*1*
Chateau La Chapelle aux Moines, Saint-Emilion Grand Cru, Domaine Ménager, Bordeaux, 2018…105$
Chateau la Nerthe, Chateauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, 2010…188$*Bio*
Château Lynch Moussas, Pauillac Grand Cru Classé, Bordeaux, 2016…205$
Château Cos Labory, Saint-Estèphe Grand Cru Classé, Bordeaux, 2016…208$*1*
Château Desmirail, Margaux, Bordeaux, 2015…225$*1*
Domaine La Milliere, Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes, Rhône, 2018…157$*Bio*
LES VINS ROUGES D’ITALIE
Néro d’Avola, Rossojbleo, Gulfi, Sicile, 2020…60$*Nature*1*
Rosso di Montepulciano, Azienda Poliziano, Toscane, 2020…61$
Vino Nobile di Montepulciano, Fattoria del Cerro, Toscane, 2018…63$
Nebbiolo, Antoniolo, Gattinara Riserva, Piémont, 2016…150$
Brunello di Montalcino, Fattoria La Fortuna, Toscane, 2013…179$*1*
Merlot/Cab/Alicante/Sangiovese, Infinity, Tenuta Poggio Verano, Toscane, 2012…68$*1*
Barolo Fabio Oberto, Piémont, 2017…80$
Barolo Riserva, Fabio Oberto, Piémont, 2012…152$
Rosso di Montalcino, Biondi-Santi, Tenuta Greppo, Toscane, 2017…275$*1*
Brunello di Montalcino, Lambardi, Toscane, 2015…176$
Sangiovese/Merlot, Bertinga, Toscane, 2016…250$
Brunello Di Montalcino Riserva DOCG, Carpineto, Toscane, 2015….312$..*1*
Cab/Cab Franc/Merlot, Ca’Del Bosco, Sebino Bosco, Maurizio Zanella, Lombardie, 2018…215$
Cabernet sauvignon, Legit, Tolaini, Toscane, 2018…108$
Vigorello, San Felice, Toscane, 2017…151$
Amarone della Valpolicella, Morar, Azienda Valentina Cubi, Vénétie, 2012…197$
LES AMÉRICAINS
Cabernet Franc, Beaucanon, Napa Valley, Californie, 2013…130$
Zin/Petite sirah/Syrah, Eight Years in the Desert, Orin Swift Cellars, St-Helena, Californie, 2020…160$
Napanook, Dominus Estate, Napa Valley, Californie, 2018…324$..*1*
LES DÉCOUVERTES
CARTE DES COCKTAILS
Nos incontournables
Cognac
XO reviseur 23$
Chateau de Montifaud, Réserve Spéciale 16$
XO Rémy Martin 35$
Tequila
Patron Silver 16$
Patron café 14$
LES CLASSIQUES
- Tom Collins : Gin, jus de citron, soda et sirop simple… 13$
- Le Cosmo : Vodka, liqueur d’agrumes, jus de canneberges…14$
- Manhattan : Whisky, vermouth rouge, cerises…13$
- Old Fashioned: Whisky, Angostura, citron et orange… 14$
- Aperol Spritz…14$
- Bloody Cesar…13$
Nos Gins:
Betchwan (Côte Nord)…12$
Bleu Royal…13$
Côte des Saints, Gin Boréal…14$
Radoune…12$
Distillerie Canopée (Gin Forestier)…13$
Dentdelion, Oshlag (pissenlit, Trèfle rouge et racine d’iris)…14$
Mugo (Jardin des Métis, Gaspésie)…13$
Le Récif, Distillerie Des Marigots…14$
La Poche Bleue, Noroi (bleuets et mûres sauvages aux thés des bois et labrador)…13$
Panoramix…13$
Ungava…12$
Beefeeter…11$
Poli Marconi 46…14$
Bombay…14$
Madison Park Cépage…14$
OushKabé, Gin Tourbé…12$
Les vins de dessert:
Frescobaldi Castello di Pomino, vinsanto, Toscane, 2012…100$
L’Orpailleur, Vin de glace, Dunham, Québec, 2018…81$ (200ml)
Verre :
Chateau La Caussade, Sainte-Croix-du-Monts, Bordeaux, 2018…14$/Vr 65$btl
Sauterne, Chateau du Haut Pick, Saint Robert, Bordeaux, 2020…16$/Vr 96 $btl
LES EAUX
- Fillette sans bulle / 8$
- Fillette avec bulles / 8$
LES BIÈRES
EN CANETTE
- Sapporo / 9$
- Carlsberg/ 9$
- Sleeman Clear Lime/9$
- Sleeman Clear /9$
- Lager Rousse Houblonnée Pointe-a-Corbeau/9$
SANS ALCOOL
- Carlsberg/ 8$
Les Scotchs et Grappas
Auchentoshan, Americain Oak Lowland, Single Malt Scotch Whiskey…12$
Bulleit Frontier, Kentucky Americain Whiskey…12$
Johnnie Walker, Red Label, Blended Scotch Whisky…12$
Chivas 12 ans, Blended Scotch Whiskey…12$
Chivas Regal 18 ans, Gold Signature, Blended Scotch Whisky…16$
Wild North , Canadien Whisky…12$
Tomatin, Scotch Whiskey…12$
Aberfeldy 12 ans, Highland Single Malt Scotch Whisky…12$
Bunnahabhain, Islay Single Malt Scotch Whisky…12$
Talisker 10 ans, Isle of Skye Scotch Single Malt…15$
Glenmorangie, Quinta Ruben 14 ans, Highland Single Malt…15$
Bowmore 12 ans, Single Malt scotcWiskey…13$
Johnnie Walker, Green Label, Blended Scotch Whisky…15$
Bowmore 15 ans, Islay Scotch Single malt… 15$
Glenfiddich 15 ans, Solera, Highland Single Malt…15$
Macallan Double Cask 12 ans…15$
Glenmorangie Nectar d’or, Single Malt…22$
Grappa Jacopo Poli Vespaiolo…19$
Grappa Jacopo Poli Riserva. Baril de rhum Clément…22$
Grappa Jacopo Poli Moscato…19$
Grappa Bottega Fumé…14$
Grappa De Negri…13$
Grappa Poli Bassano…12$
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