Horaire d’octobre:

Midi : du jeudi au dimanche  inclusivement

Soir : du jeudi au dimanche  inclusivement à partir de 18:00 

restaurant@lebalmoral.ca

ou 

450-226-5656 poste 225

Code Vestimentaire:

Le Casual Chic est de mise.

Avec le retour à la normale laissez vos jeans, casquettes, camisoles, shorts,

crocs, camisoles de combats et flip flop sans oublier vos bas blancs à la maison!!

Carte-cadeau en vente ici

 

TABLE D’HOTE DU SOIR

Les entrées

Crème de tomate bio et Pecorino

Organic tomato cream soup with Pecorino cheese

Polpettonne della Nona, coulis de tomate

Sicilian meat Loaf with tomato coulis

Aubergine Parmesan

Eggplant parmigiana

Salade Panzanella

Panzanella Salad

L’intermezzo….20$

Crème brulée de fois gras et passito

Assiette de charcuteries italiennes et condiments pour 2

Italian Cold cuts and condiments for 2

 

Tartare de boeuf Angus et Tataki sauce teriaki

Angus beef Tartare with Teriaki beef tataki

Figue farcie de Gombonzola et Speck, crème de parmesan

Fig stuffed with Gombonzolazola, wrapped with speck and served with parmesan cream

 

Les Plats : 

Cavatelli à la  chair de saucisses et rapini, vin blanc..39$

Cavatelli with meat saussages and rapini, white wine

 

 

Paccheri au ragout d’osso buco….48$

Paccheri with osso buco ragu

 

 

Linguini alle Vongole.…38$

Linguini with clams and white wine

 

 

Garagoli aux crevettes et saumon fumé, poivre noir, vodka et crème…52$

Garagoli pasta with shrimps and smoked salmon, black peppercorn, vodka and cream

 

 

Short rib de boeuf braisée et son jus de cuisson…48$

Slow braised Short rib with beef stock

 

Entrecôte de Boeuf Angus New York  sauce aux champignons…62$

New york style Sirloin Angus beef steak with mushroom sauce

 

Thon rouge sauce vierge…50$

Red Tuna with virgin sauce

 

 

Morue d’Islande grillée, sauce créme au safran50$

Icelandic Cod with saffron cream sauce

Bar Méditéraneen avec huile d’olive capres et citron…50$

Mediterranean See Bass with olive oil, capers and lemon

 

 

 

Filet mignon de boeuf Angus et sauce au vin rouge…64$

Angus beef filet mignon served with red wine sauce

 

Changements d’accompagnements ou de recettes et substitution d’accompagnements:

Notre petite brigade en cuisine travaille fort pour vous offrir de beaux produits

et de succulentes recettes. Malheureusement nous ne pouvons accommoder tous les changements

demandés . Profitez-en pour découvrir de nouvelles choses et vous laisser porter par l’aventure!!

 

Les incontournables

Tomahawk de boeuf Angus servis avec Frites, césar et Mac and Cheese….165$

Angus Beef Tomahawk served with french fries, cesar salad and Mac And Cheese

 

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Les escaloppes de veau, servis avec pâtes à  l’ail

Veal scaloppini are served with spaghetti with garlic

– Piccata Limone

– in voltini

(Jambon et Mozarella roulés, sauce champignons et Marsala)

– Paillarde

– Princesse 

(avec asperges et gratiné)

– Boscaiola

(fond de veau aux champignons et Marsala)

41$ à la carte / 49$ en table d’hote

 

Le tartare de saumon, frites et salade

Salmon Tartare, french fries and salad

41$ à la carte / 49$ en table d’hote

 

 

 

Les desserts 14$

 

 

Tarte fine aux pommes et cannelle, glace à la vanille et caramel salé

Apple pastry with cinnamon, salty caramel and vanilla ice cream

Short cake aux fraises

Strawberry shortcake 

 

 Granité à la poire et eau de vie de poire

Granita with pear and pear alcohol

Mi-cuit au chocolat noir

Black chocolate Lava cake 

 

Crème glacée vanille huile d’olive et vino cotto

Vanilla ice cream with olive oil and vino cotto

Glace Baba au rhum et espresso

Vanilla ice cream with baba o rhum and espresso

 


MENU MIDI

Ouvert tous les midis dès 11:30

A partager

Plateau de charcuteries et condiments…20$

Frite…8$

Grosse frite…15$

Les Pinze…nos pizzas romaines importées d’Italie

La Margherita…19$

La toute Garnie…22$

Crevettes et palourdes…23$

Proscuitto et roquette…22$

Nos burgers

Le burger de boeuf et fromage…20$

The cheese burger

Les Plats

La salade césar au poulet…19$

Cesar salad with chicken

Saumon fumé et condiments…16$

Smoked salmon with condiments

Le saumon grillé et laitues mélangées…22$

Grilled salmon with mixed lettuce

 

Le club Sandwich classique…19$

Club sandwich…the classical one!

Linguini aux palourdes, vin blanc et huile d’olive ..26$

Linguini with clams, olive oil and white wine

 

 

Garganelli et sauce tomate bio ..25$

Garganelli pasta with tomato sauce

 

Saucisses italiennes douces grillées, condiments et frites…23$

Mild italian grilled sausages with french fries

 

 

CARTE DES VINS

LES BULLES

Chateau Moncontour, Vouvray Brut, France…VR 14$ /55$ BTL

Laurent Perrier, Champagne, France…VR 27$ / 160$ BTL

Horizon, Pascal Doquet, Blanc de Blanc, Brut, Champagne, France…150$*Nature*

Moet et Chandon, Impérial Brut, Champagne, France…180$

 

 

Les Bulles rosées:

Forget Brimont, Brut rosé, Champagne, France…137$

 

LES VINS BLANCS AU VERRE

Chablis, Saint-Martin, Domaine Laroche, Bourgogne, 2021…17$*Bio*

Les Arbousiers, Domaine La Réméjeanne, Côte du Rhône, 2020…16$*Nature*

Chardonnay, Farnito, Carpineto, Toscane, 2020….16$

 

 

LE VIN ROSÉ

Pinot noir, Sancerre,  Domaine Fouassier, Loire, 2019…79$*Bio*

LES ROUGES AU VERRE

Gamay, Damien Coquelet, Côte du Py, Morgon, Bourgogne, 2020…17$*Nature*

Rosso di Montepulciano, Azienda Poliziano, Toscane,  2020…14$

Château Treytins, Lalande-de-Pomerol, Bordeaux, 2019…15$

 

 

 

LES VINS BLANCS

Du plus sec au plus rond

Sancerre, Domaine Franck Millet, Vallée de la Loire, 2021…83$*Bio*1*

Sancerre, Domaine Laporte, Les Grandmontains, Vallée de la Loire, 2021…76$

Sancerre, Chateau de Fontaine-Audon, Vallée de la Loire, 2020…85$

Muscadet, Oxymore, Batard-Langelier, Loire, 2018…78$*Bio*

Petit Chablis, Domaine d’Elise, Bourgogne, 2020…70$

Chablis, Domaine Saint-Martin, Bourgogne, 2021…75$

Chablis, Domaine Gueguen, Bourgogne, 2021…91$

Les Demoiselles de Larrivet, Haut-Brion, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2019…115$*1*

Viré-Clessé, Meurgey-Croses, Bourgogne, 2015…92$

Chablis Premier Cru, Côte de Jouan, Domaine Garnier et Fils, Bourgogne, 2018…128$

Chardonnay, La Manufacture, Côtes d’Auxerre, Benjamin Laroche, 2019…85$

Chardonnay, Macon-Azé, Domaine de La Garenne, Bourgogne, 2017…100$

Marsannay, Domaine du Vieux Collège, Les Vignes Marie, Côtes de Nuits, Bourgogne, 2019…122$*Bio*

Saint Véran, Chateau Fuissé, Vincent et Fils, Bourgogne,2019…80$

Pouilly-Fuissé, Chateau Fuissé, Les brulés, 2019…205$

Poggio Alle Gazze dell’Orneillaia, Orneillaia e Massetto, Toscane, 2017…150$*1*

Les Arbousiers, Domaine La Réméjeanne, Côte du Rhône, 2020…70$*Nature*

Viognier, Condrieu, Les Terrasses de l’Empire, Georges Vernay, Rhône, 2020…300$

Domaine La Milliere, Chateauneuf Du Pape, Rhône, 2019…155$*Bio*

Chardonnay, Farnito, Carpineto, Toscane, 2020…68$

Chardonnay, Beaucanon, Napa Valley, Californie, 2018…93$

 

LES VINS ROUGES

Du plus léger au plus corsé

LE CANADIEN

Pinot Noir, Triomphe, Southbrook Vineyards, 2019…72$*1*

Cab/Cab. Suvignon/Merlot, Stratus, Niagara-on-the-Lake, Ontario, 2017…123$

 

 

LES VINS ROUGES FRANÇAIS

Gamay, Damien Coquelet, Côte du Py, Morgon, Bourgogne, 2020…76$*Nature*

Hautes-Côtes de Beaune Vieilles vignes, Domaine Claude Nouveau, Bourgogne, 2019…79$*1*

Beaune Premier Cru, Les Cent-Vignes, Albert Morot, Côte de Veaune, 2018…210$*Bio*

Santennay 1er Cru, Clos Rousseau, Louis Jadot, Bourgogne, 2015…170$*1*

Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Aux Perdrix, Domaine des Perdrix, Bourgogne, 2019…390$

Vosne-Romanée, Loui-Jadot, Bourgogne, 2019…293$*1*

Culombu, Etienne Suzzoni, Calvi, Corse, 2021…75$*Bio*

Syrah, Maison les Alexandrins, Nicolas Perrin, Crozes-Hermitage, Rhône, 2020…79$

Château Treytins, Lalande-de-Pomerol, Bordeaux, 2019…66$

Château Lafitte-Tramier, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, 2009…98$

Cabernet Franc, Encore, Domaine La Folie Lucé, Saumur-Champigny, Loire, 2020…77$*Bio*

Château Graves de Pez, Saint-Estèphe, Bordeaux, 2019…102$

Chateau La Chapelle aux Moines, Saint Emilion Grand Cru, Domaine Ménager, Bordeaux, 2018…105$

Frank Phélan, Saint-Estèphe, Bordeaux, 2015…146$

Chateau la Nerthe, Chateauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, 2010…188$*Bio*

Château Lynch Moussas, Pauillac Grand Cru Classé, Bordeaux, 2016…205$

Château Cos Labory, Saint-Estèphe Grand Cru Classé, Bordeaux, 2016…208$*1*

Château Desmirail, Margaux, Bordeaux, 2015…225$*1*

Domaine La Milliere, Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes, Rhône, 2018…157$*Bio*

 

 

 

 

 LES VINS ROUGES D’ITALIE

Néro d’Avola, Rossojbleo, Gulfi, Sicile, 2020…60$*Nature*

Rosso di Montalcino, Caparzo, Toscane, 2020…55$

Sangiovese/Cab/Merlot, Monte Antico, Toscane, 2018…58$

Rosso di Montepulciano, Azienda Poliziano, Toscane, 2020…61$

Nebbiolo, Antoniolo, Gattinara Riserva, Piémont, 2016…150$

Merlot/Cab/Alicante/Sangiovese, Infinity, Tenuta Poggio Verano, Toscane, 2012…68$

Brunello di Montalcino, Col di Lamo, Toscane, 2016…170$

Barolo Fabio Oberto, Piémont, 2017…80$

Barolo Riserva, Fabio Oberto, Piémont, 2012…152$ 

Rosso di Montalcino, Biondi-Santi, Tenuta Greppo, Toscane, 2017…275$*1*

Brunello di Montalcino, Lambardi, Toscane, 2015…176$

Cabernet Sauvignon, Philip, Marchesi Mazzei, Toscane, 2019…105$

Sangiovese/Cab/Merlot, Camponibbio, Carpineto, Farnito, Toscane, 2015…96$

Brunello Di Montalcino Riserva DOCG, Fattoria Dei Barbi, Toscane, 2011…235$

Sangiovese/Merlot, Bertinga, Toscane, 2016…250$

Brunello Di Montalcino Riserva DOCG, Carpineto, Toscane, 2015….312$..*1*

Cab/Cab Franc/Merlot, Ca’Del Bosco, Sebino Bosco, Maurizio Zanella, Lombardie, 2018…215$

Cabernet sauvignon, Legit, Tolaini, Toscane, 2018…108$

Vigorello, San Felice, Toscane, 2017…151$

Amarone della Valpolicella, Morar, Azienda Valentina Cubi, Vénétie, 2012…197$

LES AMÉRICAINS

Cabernet Franc, Beaucanon, Napa Valley, Californie, 2013…130$

Zin/Petite sirah/Syrah, Eight Years in the Desert, Orin Swift Cellars, St-Helena, Californie, 2020…160$

Napanook, Dominus Estate, Napa Valley, Californie, 2018…324$..*1*

LES DÉCOUVERTES

 

 

CARTE DES COCKTAILS

Nos incontournables

Cognac

XO reviseur 23$

Chateau de Montifaud, Réserve Spéciale  16$

XO Rémy Martin 35$

Tequila

Patron Silver 16$

Patron café 14$

 

LES CLASSIQUES

  • Tom Collins : Gin, jus de citron, soda et sirop simple… 13$
  • Le Cosmo : Vodka, liqueur d’agrumes, jus de canneberges…14$
  • Manhattan : Whisky, vermouth rouge, cerises…13$
  • Old Fashioned: Whisky, Angostura, citron et orange… 14$
  • Aperol Spritz…14$
  • Bloody Cesar…13$

Nos Gins:

Betchwan (Côte Nord)…12$

Bleu Royal…13$

Côte des Saints, Gin Boréal…14$

Radoune…12$

Distillerie Canopée (Gin Forestier)…13$

Dentdelion, Oshlag (pissenlit, Trèfle rouge et racine d’iris)…14$

Mugo (Jardin des Métis, Gaspésie)…13$

Le Récif, Distillerie Des Marigots…14$

La Poche Bleue, Noroi (bleuets et mûres sauvages aux thés des bois et labrador)…13$

Panoramix…13$

Ungava…12$

Beefeeter…11$

Poli Marconi 46…14$

Bombay…14$

Madison Park Cépage…14$

OushKabé, Gin Tourbé…12$

 

 

 

Les vins de dessert:

Frescobaldi Castello di Pomino, vinsanto, Toscane, 2012…100$

L’Orpailleur, Vin de glace, Dunham, Québec, 2018…81$ (200ml)

Verre :

Chateau La Caussade, Sainte-Croix-du-Monts, Bordeaux, 2018…14$/Vr  65$btl

Sauterne, Chateau du Haut Pick, Saint Robert, Bordeaux, 2020…16$/Vr  96 $btl

 

 

LES EAUX

  • Fillette sans bulle / 8$
  • Fillette avec bulles / 8$

LES BIÈRES

 

     EN CANETTE

  • Sapporo / 9$
  • Carlsberg/ 9$
  • Sleeman Clear Lime/9$
  • Sleeman Clear /9$
  • Lager Rousse Houblonnée Pointe-a-Corbeau/9$

     SANS ALCOOL 

  • Carlsberg/ 8$

Les Scotchs et Grappas

Auchentoshan, Americain Oak Lowland, Single Malt Scotch Whiskey…12$

Bulleit Frontier, Kentucky Americain Whiskey…12$

Johnnie Walker, Red Label, Blended Scotch Whisky…12$

Chivas 12 ans, Blended Scotch Whiskey…12$

Chivas Regal 18 ans, Gold Signature, Blended Scotch Whisky…16$

Wild North , Canadien Whisky…12$

Tomatin, Scotch Whiskey…12$

Aberfeldy 12 ans, Highland Single Malt Scotch Whisky…12$

Bunnahabhain, Islay Single Malt Scotch Whisky…12$

Talisker 10 ans, Isle of Skye Scotch Single Malt…15$

Glenmorangie, Quinta Ruben 14 ans, Highland Single Malt…15$

Bowmore 12 ans, Single Malt scotcWiskey…13$

Johnnie Walker, Green Label, Blended Scotch Whisky…15$

Bowmore 15 ans, Islay Scotch Single malt… 15$

Glenfiddich 15 ans, Solera, Highland Single Malt…15$

Macallan Double Cask 12 ans…15$

Glenmorangie Nectar d’or, Single Malt…22$

 

Grappa  Jacopo Poli Vespaiolo…19$

Grappa Jacopo Poli Riserva. Baril de rhum Clément…22$

Grappa  Jacopo Poli Moscato…19$

Grappa Bottega Fumé…14$

Grappa De Negri…13$

Grappa Poli Bassano…12$

 

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