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Vous pouvez nous contacter par courriel en tout temps
Merci à tous nos clients et amis pour vos encouragements
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Passeport vaccinal en vigueur dès le 1er septembre en salle et en terrasse
Code Vestimentaire:
Le Casual Chic est de mise.
Laissez vos jeans troués à la maison et mettez vous sur votre 36!!
TABLE D’HOTE SOIR
Les entrées
Crème d’ognons caramélisés et Riopel
Cream of Riopel and caramelized onions
Salade de tomates et burrata
Tomato salad with Burrata
Salade césar
Ceasar salad
Cassolette d’escargots et champignons
Escargots and mushrooms ragout
L’intermezzo….19$
Crevettes tempura (3)
Shrimps tempura (3)
Petit Rubi fondant au miel et purée de truffe
Melting Petit Rubi cheese with honey and truffle purée
Les huitres fraiches sur écaille (6)
Fresh oysters
Les Plats
Gnocchi maison de ricotta, sauce tomate, basilic frais et mozzarella di buffala..34$
Homemade ricotta Gnocchi, tomato sauce, fresh basil and mozzarella di buffala
Tagliolini Nero di Sepia, palourdes et rapini, sauce crémeuse au safran..40$
Nero di Sepia Tagliolini, clams and rapini, creamy sauce with saffron
Fettucini aux champignons et huile de truffes…40$
Fettucini with mushrooms and truffle oil
Tortellini au ragout de veau, citron et crème…37$
Tortellini with veal ragout, lemon and cream
Cioppino de poissons et fruits de mer…55$
Fish and seafood Cioppino
Bar méditeranéen, huile d’olive et câpres …45$
Mediteraneen see bass, olive oil and capers
Filet mignon de boeuf Angus au vin rouge..57$
Angus beef Filet mignon, red wine sauce
Côte de veau grillée sauce chimichurri…52$
Grilled veal chop with chimichurri sauce
Rable de lapin farci au foie gras, sauce aux olives…44$
Rabbit saddle stuffed with foie gras, olives sauce
1/2 Carré d’agneau de Nouvelle-Zélande au romarin…52$
1/2 Rack of lamb from New-Zeland
Changements d’accompagnements ou de recettes et substitution d’accompagnements:
Notre petite brigade en cuisine travaille fort pour vous offrir de beaux produits
et de succulentes recettes. Malheureusement nous ne pouvons accommoder tous les changements
demandés . Profitez-en pour découvrir de nouvelles choses et vous laisser porter par l’aventure!!
Les incontournables
Les escaloppes de veau, servis avec pâtes à l’ail
Veal scaloppini are served with spaghetti with garlic
35$ a la carte / 45$ en table d’hote
-Piccata Limone
-Bacetti di Vitello (farcis de proscuitto, épinards, mozzarella et champignons/
stuffed with proscuitto, spinach and mozzarella)
-Parmigiana
– Pizzaiola
Le tartare de saumon, frites et salade
Salmon Tartare, french fries and salad
35$ a la carte / 45$ en table d’hote
Les desserts 12$
Composition de pommes caramélisées , crumble et glace vanille
Caramelized apple, crumble and vanilla ice cream
Mi-cuit au chocolat noir
Black chocolate Lava cake
Tartelette au citron et meringue sicilienne
Lemon curd tartelette and sicilian meringue
Crème glacée vanille et crème de pistache
Vanilla ice cream with pistacchio cream
Tiramisu de la maison
Tiramisu
CARTE DES VINS
LES BULLES
Carpene Malvolti, Prosecco, Vénétie, Italie…50$
Emile Leclère, Champagne, Brut, France…22$/Vr 99$/BtL
Moet et Chandon Impérial, Champagne, France…155$
Beaumon des Crayères, Grande Réserve, Champagne Brut, Champagne, France…125$
Veuve Clicquot Ponsardin, Champagne, Brut, France…170$
Les Bulles rosées:
Forget Brimont, Brut rosé, Champagne, France…130$
LES VINS BLANCS AU VERRE
Chablis, Saint-Martin, Laroche, Bourgogne, 2020…15$
Chenin blanc, Domaine FL, Savennières, Loire, 2019…16$
Chardonnay, Decoy, Sonoma, Californie, 2019…17$
LES ROUGES AU VERRE
Pinot Noir, James Bryant Hill, Greenfield, Californie, 2018…15$
La Vigne derrière chez Carbo, Combel La Serre, Cahors, 2020…14$
Zinfandel, Seghesio, Sonoma County, Californie, 2019…17$
LES VINS BLANCS
Du plus sec au plus rond
Chenin Blanc, Domaine FL, Savennières, Loire, 2019…70$
Sancerre, Les belles vignes, Fournier, Loire, 2020…85$
Chablis, Saint-Martin, Laroche, Bourgogne, 2020…66$
Chablis Premier Cru, La Grande Cuvée, La Chablisienne, Bourgogne, 2019…79$
Pessac-Léognan, Le Dada de Pouillac, Bordeaux, 2018…84$
Sauvignon, Pouilly-Fumé, Domaine des Fines Caillottes, Loire, 2020…66$
Chablis Premier Cru, Vosgros, Gueguen, Bourgogne, 2019…99$
Chablis Premier Cru, Montée de Tonnerre, Louis Michel et Fils, Bourgogne, 2018…150$
Piano Dei Daini, Etna Bianco, Sicile, 2019…66$
Pouilly-Fuissé, Les Chevrières, Dominique Cornin, Bourgogne, 2018…125$*Bio*
Beaune du Chateau, Beaune Premier Cru, Bouchard Père et Fils, Bourgogne, 2018…135$
Macon-Azé, Domaine de La Garenne, Bourgogne, 2017…100$
Pouilly-Loché, Domaine Clos des Rocs, Bourgogne, 2018…130$*Bio*
Puligny-Montrachet Premier Cru, Domaine François Carillon, Champs-Gain, Bourgogne, 2017…340$
Poggio Alle Gazze dell’Orneillaia, Orneillaia e Massetto, Toscane, 2017…150$
Chardonnay/Viognier, D’amare, Diadema, Toscane, 2018…110$
Oratoire St-Martin, Les P’tits Gars, Côtes du Rhône, Rhône, 2019…62$*Bio*
Saint-Joseph, Lionel Faury, Vallée du Rhône, 2018…99$
Chardonnay, Oro Bello, Atlas Wine Compagny, Orégon, 2018…83$
Chardonnay, Decoy, Sonoma, Californie, 2019…75$
Le Vin Orange:
Nosolia, Azienda Agricola Gino Pedrotti, Trentin Haut-Adige, Italie, 2018…67$
LES VINS ROUGES
Du plus léger au plus corsé
LE CANADIEN
Pinot Noir, Megalomaniac Grounded, Péninsule du Niagara, Ontario, 2019…62$
Pinot Noir, Hidden Bench Estate, Beamsville Bench, Péninsule du Niagara, Ontario, 2019…92$*Bio*
Pinot Noir, Grande Réserve, Domaine Queylus, Péninsule du Niagara, 2016…165$
LES VINS ROUGES FRANÇAIS
Gamay, Brouilly, Château Cambon, Beaujolais, Bourgogne, 2020…76$
Gamay, Brouilly Grande Réserve, Château de Pierreux, Bourgogne, 2018…82$
Côte-de-Nuits-Village, Domaine Chevalier Père et Fils, Bourgogne, 2017…120$
Chorey-Les-Beaune, François Guay et Fils, Bourgogne, 2018…108$
Saint-Romain, Domaine Taupenot-Merme, Côte de Beaune, Bourgogne, 2019…120$
Chateau Treytins, Lalande-de-Pomérol, Bordeaux, 2018…65$*1*
Chateau Lavallière, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, 2017,…72$
La Vigne derrière chez Carbo, Combel La Serre, Cahors, 2020…69$
Château La Guillaumette, Entre-Deux-Mers, Bordeaux, 2019…66$*Bio*
Les Deux Albion, Château Saint Cosme, Côtes du Rhône, 2019…71$*Bio*non filtré
Cabernet Franc, Chinon, Bernard Beaudry, Loire, 2018…72$
Le Saint-Estèphe de Montrose, Saint-Estèphe, Bordeaux, 2014…118$
Château La Papeterie, Montagne-Saint-Emilion, Bordeaux, 2014…75$
Le Dada de Rouillac, Chateau de Rouillac, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2018…93$
Domaine La Crau, Louis Bernard, Chateau-Neuf-du-Pape, Vallée du Rhône, 2018…129$
Château La Croix, St-Estèphe, Bordeaux, 2017…99$
Grands Formats 1500 ML:
Château Arnault, Haut Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, 2016…295$
LES VINS ROUGES D’ITALIE
Rosso di Montalcino, Casisano, Toscane, 2019…60$
Chianti Classico Riserva, Castello di Querceto, Toscane, 2018…74$
Barolo Riserva, Fabio Oberto, Piémont, 2005…143$
Barolo, Principiano, Ferdinando, SerraLunga d’Alba, Piémont, 2017…122$*Nature**1*
Barolo, Marchesi di Barolo Riserva, Piémont, 2012…240$
Nebbiolo, Antoniolo, Gattinara Riserva, Piémont, 2016…150$
Barolo, Ciabot Mentin, Domenico Clerico, Piémont, 2013…305$*1*
Rosso di Montalcino, Biondi-Santi, Tenuta Greppo, Toscane, 2017…275$
Brunello di Montalcino, Barbi, Toscane, 2016…105$
Brunello di Montalcino, Argiano, Toscane, 2016…164$
Brunello di Montalcino, Pian delle Vigne, Antinori, Toscane, 2016…185$
Caberlot, Il Carnasciale, Podere Il Carnasciale, Toscane, 2015…223$
Vivera, Martinella, Etna Rosso, Sicile, 2014…120$
Brunello Di Montalcino, Altesino, Toscane, 2015…160$
Cab/Merlot/Petit Verdot, Villa Donoratico, Argentiera, Bolgheri, Toscane, 2018…90$
Mormoretto, Castello di Nipozzano, Toscane 2016…170$*1*
Brunello Di Montalcino Riserva DOCG, Fattoria Dei Barbi, Toscane, 2011…235$
Syrah/Cab/Merlot, D’Amare Rosso, Diadema, Toscane, 2015…125$
Montepulciano, Binomio Riserva, La Valentina, Les Abruzzes, 2016…137$
Montepulciano/Cab/Sangiovese, Anghelos, Tenuta de Angelis, Les Marches, 2017…95$
Amarone della Valpolicella Classico, Novaia, Vénétie, 2015…158$
Les grands formats …1500 ml
Nebbiolo, Gattinara, Nervi, Piémont, 2016…400$
LES AMÉRICAINS
Pinot Noir, Omen, Atlas Wine, Orégon, 2019…87$
Pinot Noir, James Bryant Hill, Greenfield, Californie, 2018…68$
Cabernet sauvignon, Hilltop, J.Lohr, Paso Robles, Californie, 2018…122$
Zinfandel, Seghesio, Sonoma, Californie, 2019…77$
Cabernet Sauvignon, Dry Creek Vineyard, Sonoma, Californie, 2017…94$
Cabernet Sauvignon, Caymus, Napa Valley, 2017 … 225$*1*
LES DÉCOUVERTES
CARTE DES COCKTAILS
Nos incontournables
Cognac
XO reviseur 21$
XO Chateau de Montifaud 25$
XO Rémy Martin 30$
Tequila
Patron Silver 14$
Patron café 10$
LES CLASSIQUES
- Tom Collins : Gin, jus de citron, soda et sirop simple… 12$
- Le Cosmo : Vodka, liqueur d’agrumes, jus de canneberges…12$
- Manhattan : Whisky, vermouth rouge, cerises…12$
- Old Fashioned: Whisky, Angostura, citron et orange… 12$
- Aperol Spritz…12$
- Bloody Cesar…12$
Nos Gins:
Birster, Gin Bio Contre Vents et Marées…12$
Bleu Royal…12$
Gin Mugo (sapiné)…13$
Hendricks…13$
Hendricks Lunar…14$
Panoramix…13$
Ungava…12$
Beefeeter…10$
Poli Marconi 46…14$
Bombay…13$
Madison Park Cépage…13$
OushKabé, Gin Tourbé…12$
Seventth Heaven…11$
Stadaconé Noir…13$
Les vins de dessert:
Pergole Vece, Le Salette, Recioto della Valpolicella, Vénétie, 2016…185$
L’Orpailleur, Vin de glace, Dunham, Québec, 2018…81$ (200ml)
Verre :
Dernières Grives, Domaine Tariquet, Côtes de gascogne, France, 2018…10$
Carlo Pellegrino, Passito di pante3lleria, Sicile, Italie, 2019…10$
LES EAUX
- Panna / 7$
- Pellegrino / 7$
LES BIÈRES
EN FUT
- Sleeman rousse / 8$
- Sleeman light / 8$
- 1664 blanche / 8$
- Pichet / 24$
- Pichet Sangria / 32$
SANS ALCOOL
- Budweiser / 5$
- Carlsberg/ 7$
Les Scotchs et Grappas
Auchentoshan, Americain Oak Lowland, Single Malt Scotch Whiskey…10$
Chivas 12 ans, Blended Scotch Whiskey…10$
The Glenlivet 12 ans, Single malt… 10$
Aberfeldy 12 ans, Single Malt…10$
Tomatin, Scotch Whiskey…10$
Aberfeldy 12 ans, Highland Single Malt Scotch Whisky…11$
Tullibardine, Sovereign, Highland Single Malt…11$
Glenfiddich 12 ans, Highland Single Malt… 11$
Aberlour 12 ans, Double Cask, Speyside Scotch Whiskey, Single malt…12$
Bunnahabhain, Islay Single Malt Scotch Whisky…12$
Glenkinchie 12 ans, Le Malt d’Édimbourg, Single malt…13$
Talisker 10 ans, Isle of Scotch Single Malt…13$
Bowmore 12 ans, Single Malt scotch Wiskey…12$
Bowmore 15 ans, Islay Scotch Single malt… 15$
Macallan 12 ans, Double Cask Single malt …16$
Glenfiddich 15 ans, Solera, Highland Single Malt…15$
Kinuura Wiskey, Japon…12$
Grappa Barili di Sassicaia, Tenuta San Guido & Jacopo Poli…25$
Grappa Jacopo Poli Vespaiolo…18$
Grappa Uva Viva di Poli…15$
Grappa Poli Bassano…10$
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