Horaire d’été:

Du lundi au dimanche midi inclusivement

Ouvert du mercredi soir au dimanche soir  inclusivement à partir de 18:00 

Apéro pour les membres dès 14:30 dans le jardin

Musique Live tous les dimanches dans le jardin dès 16:00

Dimanche le 3 juillet : Chloé Pichette et Andy Dacoulis

Dimanche 10 juillet : Dans et Véro

Dimanche le 17 juillet : Brian Harbec

restaurant@lebalmoral.ca

ou 

450-226-5656 poste 225

Code Vestimentaire:

Le Casual Chic est de mise.

Avec le retour à la normale laissez vos jeans, casquettes, camisoles, shorts,

crocs, camisoles de combats et flip flop sans oublier vos bas blancs à la maison!!

Carte-cadeau en vente ici

 

TABLE D’HOTE DU SOIR

Les entrées

Le Gaspacho

The Gaspacho

Gravlax de saumon

Salmon Gravlax

Salade italienne

Italian salad

Calmars frits

Fried calamari

 

L’intermezzo….20$

Tartare de veau, champignons confits

Veal tartare, confit mushrooms

Poêlée de champignons du Versant, noix de pin et Béarnaise

Pan seared mushrooms du Versant, pine nuts and Béarnaise

Assiette de charcuteries italiennes et condiments pour 2

Italian Cold cuts and condiments for 2

Pétoncles poêlés, purée de panais et chorizo

Pan seared scallops, parsnip purée and chorizo

Les huitres fraiches (7)

Fresh oysters

halfLes Plats : 

Ravioli artisanaux de ricotta, sauce aux champignons et huile de truffe…39$

Artisanal ravioli stuffed with ricotta cheese, mushrooms sauce and truffle oil

 


Spaghetti aux agrumes et asperges, poivre noir et vin blanc…35$

Spaghetti with citrus, asparagus, black pepper and white wine

 

Risotto crémeux au crabe, crevette et demi homard poché…60$

Creamy risotto with crab, shrimp and half poched lobster

 

 

Linguini Vongole…36$

Linguini with clams and white wine

 

 

Filet Mignon de boeuf Angus à l’os sauce Périgourdine…71$

Bone-in Angus beef filet mignon with Périgourdine sauce

 

Morue d’Islande en croute de panko et aioli au safran…47$

Icalandic cod in crust of panko and saffron aioli

Kansas de boeuf Angus poêlé et chimichurri…50$

Pan seared Angus beef Kansas served with chimichurri

 

1/2 Carré d’agneau à la Provençale...55$

1/2 of Rack of Lamb à la provencale

Filet de bar méditerranéen, huile d’olive, citron et capres...47$

Mediterraneen seabass, olive oil, capers and lemon

Filet mignon de boeuf Angus sauce au poivre…59$

Angus beef filet mignon with peppercorn sauce

 

Changements d’accompagnements ou de recettes et substitution d’accompagnements:

Notre petite brigade en cuisine travaille fort pour vous offrir de beaux produits

et de succulentes recettes. Malheureusement nous ne pouvons accommoder tous les changements

demandés . Profitez-en pour découvrir de nouvelles choses et vous laisser porter par l’aventure!!

 

Les incontournables

Les viandes à partager/ To share

 

Tomahawk de boeuf Angus, frites, césar et mac and cheese…155$

Angus beef Tomahawk, french fries, ceasr salad and mac and cheese

Les escaloppes de veau, servis avec pâtes à  l’ail

Veal scaloppini are served with spaghetti with garlic

– Piccata Limone

– Veau champignons, burrata et noix de pin

– Paillarde de veau 

– Princesse 

(avec asperges et gratiné)

– Boscaiola

(fond de veau aux champignons et Marsala)

39$ à la carte / 49$ en table d’hote

 

Le tartare de saumon, frites et salade

Salmon Tartare, french fries and salad

39$ à la carte / 47$ en table d’hote

 

 

Les desserts 14$

 

Verrine de ricotta aux agrumes et chocolat servie avec son cannoli

Citrus ricotta and chocolate verrine with it’s cannoli

 

 

Fine Tarte aux pommes, caramel salé et glace vanille

Apple tartelette, salted caramel and vanilla ice cream

Short cake aux fraises

Strawberry shortcake 

 

 

Granité à la pomme et calvados

Granita with apple and calvados

Mi-cuit au chocolat noir

Black chocolate Lava cake 

 

Crème glacée vanille huile d’olive et vino cotto

Vanilla ice cream with olive oil and vino cotto

 

 

 


MENU MIDI

Ouvert tous les midis dès 11:30

A partager

Plateau de charcuteries et condiments…20$

Frite…8$

Grosse frite…15$

Les Pinze…nos pizzas romaines importées d’Italie

La Margherita…18$

La toute Garnie…20$

Crevettes et palourdes…20$

Proscuitto et roquette…20$

Nos burgers

Le burger de boeuf et fromage…18$

The cheese burger

Les Plats

 La salade césar au poulet…17$

Cesar salad with chicken

Saumon fumé et condiments…15$

Smoked salmon with condiments

Le saumon grillé et laitues mélangées…21$

Grilled salmon with mixed lettuce

 

Le club Sandwich classique…17$

Club sandwich…the classical one!

Linguini aux palourdes, vin blanc et huile d’olive ..24$

Linguini with clams, olive oil and white wine

 

 

Garganelli et sauce tomate bio ..21$

Garganelli pasta with tomato sauce

 

Saucisses italiennes douces grillées, condiments et frites…20$

Mild italian grilled sausages with french fries

 

 

CARTE DES VINS

LES BULLES

 

Chateau Moncontour, Cuvée Prédilection, Vouvray 2018…VR 14$ / 55$ BTL

Bernard Massard, Cuvée de l’Ecusson, Brut, Luxembourg…55$

Laurent Perrier, Champagne, France…VR 25$ / 150$ BTL

Moet et Chandon Impérial, Champagne, France…165$

Veuve Clicquot Ponsardin, Champagne, Brut, France…180$*1*

Larmandier-Bernier, Champagne Premier Cru, xtra Brut…250$

Collet, Champagne, Brut, 2008…179$

Les Bulles rosées:

Forget Brimont, Brut rosé, Champagne, France…137$

 

LES VINS BLANCS AU VERRES

Trebbiano d’Abruzzo, La Valentina, Les Abruzzes, 2019…15$

Chablis, Saint-Martin, Domaine Laroche, Bourgogne, 2021…17$

Chardonnay, Carpineto, Farnito, Toscane, 2020…15$ 

 

 

LES ROUGES AU VERRE

Valpolicella, Duca Fedele, Massimago, Vénétie, 2020…13$

Chianti Classico, Castellare di Castellina, Toscane, 2020…15$

Barolo, Fontanafredda, Piémont, 2018…19$

 

 

LES VINS BLANCS

Du plus sec au plus rond

 

Trebbiano d’Abruzzo, La Valentina, Les Abruzzes, 2019…65$

Garganega, La Biancara, Angiolino Maule, Masieri, Vénétie, 2020…53$*Nature*

St-Pépin Réserve, Léon Courville, Québec, 2019…75$

Sancerre, Domaine Paul Cherrier, Loire, 2020…69$

Muscadet, Oxymore, Batard-Langelier, Loire, 2018…78$*Bio*

Sancerre, Domaine des Chasseignes, Aurore Dezat, Loire, 2020…87$

Chardonnay, Patrick Piuze, Bourgogne, 2020…59$

Chablis, Saint-Martin, Domaine Laroche, Bourgogne, 2020…73$

Chablis, Domaine du Chardonnay, Bourgogne, 2017…90$

Les Demoiselles de Larrivet, Haut-Brion, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2019…115$

Viré-Clessé, Meurgey-Croses, Bourgogne, 2015…92$

Chablis Premier Cru, Montée du Tonnerre, Louis Michel et Fils, Bourgogne, 2019…162$

Pouilly-Fuissé, Les Chevrières, Dominique Cornin, Bourgogne, 2018…125$*Bio*1*

Macon-Azé, Domaine de La Garenne, Bourgogne, 2017…100$

Pouilly-Loché, Domaine Clos des Rocs, Bourgogne, 2018…130$*Bio*

Meursault, Nicolas Potel, Bourgogne, 2019…210$

Pouilly-Fuissé, Les Brulés, Chateau Fuissé, Bourgogne, 2016…290$

Saint Véran, Chateau Fuissé, Vincent et Fils, Bourgogne,2019…80$

Poggio Alle Gazze dell’Orneillaia, Orneillaia e Massetto, Toscane, 2017…150$

Viognier, Condrieu, Les Terrasses de l’Empire, Georges Vernay, Rhône, 2020…300$*1*

Domaine La Milliere, Chateauneuf Du Pape, Rhône, 2019…155$*Bio*

Chardonnay, Carpineto, Farnito, Toscane, 2020…66$

Chardonnay, Oro Bello, Atlas Wine Compagny, Orégon, 2018…83$*1*

 

 

 

Le Rosé: 

Sancerre, Le Rabault, Josepf Mellot, Loire, 2021…68$

Hecht et Bannier, Languedoc-Roussillon, Côte de Provence, 2021…58$

LES VINS ROUGES

Du plus léger au plus corsé

LE CANADIEN

 

Pinot Noir, Grande Réserve, Domaine Queylus, Péninsule du Niagara, 2016…165$

Cab/Cab. Suvignon/Merlot, Stratus, Niagara-on-the-Lake, Ontario, 2017…123$

 

 

LES VINS ROUGES FRANÇAIS

Gamay, Fleurie, Pardon et Fils, Beaujolais, Bourgogne, 2018…72$*1*

Gamay, Moulin-à-Vent, Domaine Richard Rottiers, Beaujolais, Bourgogne, 2020…86$*Bio*

Pinot Noir, René Bouvier, Bourgogne…71$

Pinot Noir, Domaine pellé, Menetou-Salon, Morogues, Loire, 2018…74$*1*

Côte de Nuits-Villages, Aux Montagnes, Pierre Meurgey-Croses, Bourgogne, 2019…142$

Nuits-Saint-Georges Villages, Domaine des Perdrix, Bourgogne, 2019…253$

Beaune 1er Cru Teurons, Remoissont Père et Fils, Bourgogne, 2018…212$

Aloxe-Corton, Domaine Chevalier Père et Fils, Bourgogne, 2017…190$

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Domaine Humbert Frères, Bourgogne, 2018…300$

Beaune 1er Cru, Les Vignes Franches, Meurgey-Croses, Bourgogne, 2018…250$

Culombu, Etienne Suzzoni, Calvi, Corse, 2021…75$*Bio*

Nature de Magnus, Chateau Carlmagnus, Bordeaux, 2020…69$*Vin nature*

Les Deux Albion, Château Saint Cosme, Côtes du Rhône, 2019…71$*Bio*non filtré

Château La Guillaumette, Vins Sélection, Bordeaux, 2018…60$

Cabernet Franc, Chinon, Bernard Beaudry, Loire, 2018…72$*1*

Chateau la Nerthe, Chateauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, 2010…180$*Bio*

Zédé de Labégorce, Château Labégorce, Margaux Cru Bourgeois, Bordeaux, 2018…99$

Esprit du Moulin, Chateau Léoville Poyferré, Saint-Julien, Bordeaux, 2016…110$

Château Lynch Moussas, Pauillac Grand Cru Classé, Bordeaux, 2016…205$

Château Desmirail, Margaux, Bordeaux, 2015…225$

Domaine La Milliere, Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes, Rhône, 2018…157$*Bio*

Grand Format 1500 ml:

Pinot noir, Mercurey, Chateau de Chamirey, Bourgogne, 2020…245$

 

 

 

 LES VINS ROUGES D’ITALIE

Valpolicella, Duca Fedele, Massimago, Vénétie, 2020…55*Bio*

Aglianico, Torre Varano, Campanie, 2019…55$

Chianti Classico, Castellare di Castellina, Toscane, 2020…67$

Valpolicella Ripasso, Novaia, Vénétie, 2019…79$ 

Merlot/Cabernet Sauvignon, Rosso Riserva, Colli Euganei, Vignalta, 2016…66$

Nebbiolo, Antoniolo, Gattinara Riserva, Piémont, 2016…150$

Barolo Riserva Bussia, Sartirano Figli, Costa di Bussia, Piémont, 2015…143$

Merlot/Cab/Alicante/Sangiovese, Infinity, Tenuta Poggio Verano, Toscane, 2012…65$

Barolo Bussia, Cantina Moscone, Piémont, 2014…145$

Barbera/Nebbiolo/Cabernet Sauvignon, Trabuch, Salvano, Langhe, 2018…70$

Rosso di Montalcino, Biondi-Santi, Tenuta Greppo, Toscane, 2017…275$*1*

Cabernet Sauvignon, Brancaia 2, Casa Brancaia, Maremma, Toscane, 2020…71$*Bio*1*

Barolo, Fontanafredda, Piémont, 2018…85$*1*

Brunello di Montalcino, Barbi, Toscane, 2016…105$

Brunello Di Montalcino, Pietranera, Toscane, 2017…115$

Brunello di Montalcino, Casanova di Neri, Toscane, 2017…181$

Sangiovese/Cab/Merlot, Camponibbio, Carpineto, Farnito, Toscane, 2015…92$

Chianti Classico, Isole e Olena, Toscane, 2019…105$

Caberlot, Il Carnasciale, Podere Il Carnasciale, Toscane, 2015…223$*1*

Brunello Di Montalcino Riserva DOCG, Fattoria Dei Barbi, Toscane, 2011…235$

Cab/Cab Franc/Merlot, Ca’Del Bosco, Sebino Bosco, Maurizio Zanella, Lombardie, 2018…215$

Merlot/Cabernet Sauvignon, Marrano, Vignalta, Venetie…80$

Vigorello, San Felice, Toscane, 2017…151$

Montepulciano d’Abruzzo Riserva, Binomio, La Valentina, Les Abruzzes, 2017…130$

Syrah/Cab/Merlot, D’Amare Rosso, Diadema, Toscane, 2015…125$

Edizione Cinque Autoctoni, Farnese, Pouilles et Abruzzes, 2020…91$*1*

Amarone della Valpolicella, Morar, Azienda Valentina Cubi, Vénétie, 2012…197$

 

 

 

 

LES AMÉRICAINS

Pinot Noir, Omen, Atlas Wine Compagny, Orégon, 2019…84$*1*

Cabernet Franc, Beaucanon, Napa Valley, Californie, 2013…130$

Zin/Petite sirah/Syrah, Eight Years in the Desert, Orin Swift Cellars, St-Helena, Californie, 2020…160$

 

LES DÉCOUVERTES

Faustino I, Rioja Gran Reserva, Vallée de L’Ebre, Espagne, 2010…75$

 

CARTE DES COCKTAILS

Nos incontournables

Cognac

XO reviseur 21$

XO Chateau de Montifaud  25$

XO Rémy Martin 30$

Tequila

Patron Silver 14$

Patron café 10$

 

LES CLASSIQUES

  • Tom Collins : Gin, jus de citron, soda et sirop simple… 13$
  • Le Cosmo : Vodka, liqueur d’agrumes, jus de canneberges…14$
  • Manhattan : Whisky, vermouth rouge, cerises…13$
  • Old Fashioned: Whisky, Angostura, citron et orange… 14$
  • Aperol Spritz…14$
  • Bloody Cesar…13$

Nos Gins:

Betchwan (Côte Nord)…12$

Bleu Royal…12$

Radoune…12$

Distillerie Canopée (Gin Forestier)…10$

Mugo (Jardin des Métis, Gaspésie)…12$

Le Récif, Distillerie Des Marigots…14$

La Poche Bleue, Noroi (bleuets et mûres sauvages aux thés des bois et labrador)…13$

Panoramix…13$

Ungava…12$

Beefeeter…10$

Poli Marconi 46…14$

Bombay…13$

Madison Park Cépage…13$

OushKabé, Gin Tourbé…12$

Seventth Heaven…11$

 

 

Les vins de dessert:

L’Orpailleur, Vin de glace, Dunham, Québec, 2018…81$ (200ml)

Verre :

Chateau La Caussade, Sainte-Croix-du-Monts, Bordeaux, 2018…12$/Vr  60$btl

Carlo Pellegrino, Passito di Pantelleria, Sicile, Italie, 2019…10$

LES EAUX

  • Fillette sans bulle / 7$
  • Fillette avec bulles / 7$

LES BIÈRES

EN FUT

  • Sleeman rousse / 9$
  • Sleeman light / 9$
  • Blanche aux bleuets / 9$
  • Pichet / 28$
  • Pichet Sangria / 35$

     EN CANETTE

  • Sapporo / 9$
  • Carlsberg/ 9$
  • Sleeman Clear Lime/9$
  • HIPL de Rivière Trouble/9$
  • Lager Rousse Houblonnée Pointe-a-Corbeau/9$

SANS ALCOOL 

  • Carlsberg/ 8$

Les Scotchs et Grappas

Auchentoshan, Americain Oak Lowland, Single Malt Scotch Whiskey…10$

Bulleit Frontier, Kentucky Americain Whiskey…10$

Johnnie Walker, Red Label, Blended Scotch Whisky…10$

Chivas 12 ans, Blended Scotch Whiskey…10$

Chivas Regal 18 ans, Gold Signature, Blended Scotch Whisky…16$

Wild North , Canadien Wisky…10$

Tomatin, Scotch Whiskey…10$

Aberfeldy 12 ans, Highland Single Malt Scotch Whisky…11$

Bunnahabhain, Islay Single Malt Scotch Whisky…12$

Talisker 10 ans, Isle of Scotch Single Malt…13$

Glenmorangie, Quinta Ruben 14 ans, Highland Single Malt…15$

Bowmore 12 ans, Single Malt scotcWiskey…12$

Johnnie Walker, Green Label, Blended Scotch Whisky…14$

Bowmore 15 ans, Islay Scotch Single malt… 15$

Glenfiddich 15 ans, Solera, Highland Single Malt…15$

Macallan Double Cask 12 ans…15$

Glenmorangie Nectar d’or, Single Malt…21$

 

Grappa  Jacopo Poli Vespaiolo…19$

Grappa  Jacopo Poli Moscato…19$

Grappa Bottega Fumé…11$

Grappa Uva Viva di Poli…15$

Grappa De Negri…12$

Grappa Poli Bassano…10$

 

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