Ouverture des Restos ??
Ça s’en vient, ça s’en vient !!
Nous attendons le Go de M. Legault!!
Merci à tous nos amis et clients pour votre soutien et votre solidarité et tous vos encouragements!!
Menu Take Out
Du jeudi au dimanche inclusivement
de 16:00 à 20:00
Pour commander :
restaurant@lebalmoral.ca
ou
450-226-5656 poste 225
Les entrées
Chaudrée de palourdes Boston 12$
Boston Clam chowder
Salade de betteraves rouges et jaunes, chèvre et pistaches 12$
Yellow and red beets salad, goat cheese and pistacchio
César 14$
Ceasar Salad
Tartare de saumon 18$
Salmon Tartare
Boudin artisanal, purée de panais, pommes et calvados 16$
Blood sausage, parsnip purée, apple and Calvados sauce
Les Plats
Taglioglini Nero di Sepia aux crevettes et pétoncles, sauce crémeuse a la vodka et poivre noir 36$
Black ink Pasta with shrimp and scallops in a creamy sauce with vodka and black pepper corn
Ris de veau poêlés aux porcini 46$
Sweetbread with porcini
Short rib de boeuf cuit lentement 42$
Slow braised beef short rib
Filet de bar Méditerranéen, huile d’olive, citron et câpres 43$
Mediterraneen seabass, olive oil, capers and lemon
Joues de veau et son jus de cuisson 38$
Veal cheeks and it’s cooking pan juice
Tartare de saumon, frites 30$
Salmon tartare with french fries
Fettucini au ragout de veau et sa polpette 26$
Fettucini with veal ragout and it’s polpette!!
Les incontournables
Les escaloppes de veau, servis avec pâtes à l’ail
Veal scaloppini are served with spaghetti with garlic
35$
-Piccata Limone
-Bacetti di Vitello ( farcis de proscuitto, épinards, mozzarella/
stuffed with proscuitto, spinach and mozzarella)
-Parmigiana
Les desserts
Zeppoli a la crème de pistaches 10$
Italian doughnut stuffed with pistachios cream
Les fraises du Québec trempées dans le chocolat 10$
Stawberries dipping in chocolate
Il est a noter que le pourboire de 15% sera automatiquement ajouté a votre facture
Merci de votre compréhension,
Chantal et Tony
CARTE DES VINS
LES BULLES
Pares Balta, Cava Brut, Espagne / VR 9$ … Btl 40$
Laurent-Perrier, Brut, Champagne…150$
LES BLANCS AU VERRE
Sancerre, Les Chasseignes, Fouassier, Loire, 2018…16$
Chardonnay, Sea Sun, Californie, 2018…13$
Cataratto, Vino Lauria, Terre Siciliane, Sicile, 2018…13$
LES ROUGES AU VERRE
Valpolicella, Borgo, Marion, Vénétie, 2018…12$
Chianti Classico Riserva, Clemente v11, Castelli del Grevepesa, Toscane, 2016…13$
Cabernet Sauvignon, Bonanza, Wagner family, Californie… 15$
LES VINS BLANCS
Du plus sec au plus rond
Sancerre, Les Chasseignes, Fouassier, Loire, 2018…77$ *Bio*
Petit Chablis Vieilles Vignes, Dampt, Bourgogne, 2019…59$
Saint-Véran, Meurgey-Croses, Bourgogne, 2017…90$
Hautes Côtes de beaune, Domaine Pansiot, Bourgogne, 2018… 82$
Meursault, Ropiteau, Bourgogne, 2017…150$
Meursault Premier Cru, Perrières, Bouchard Père et Fils, Bourgogne, 2017… 280$
Poggio Alle Gazze dell’Orneillaia, Orneillaia e Massetto, Toscane, 2017…150$
Chardonnay, Sea sun, Californie, 2018…60$
Château La Nerthe, Château-Neuf-du-Pape, Vallée du Rhône, 2019…135$
LES VINS ROUGES
Du plus léger au plus corsé
LE CANADIEN
Pinot Noir, NK’Mip, Qwam Qwmt, Vallée de l’Okanagan, Colombie-Britannique, 2017…78$
LES VINS ROUGES FRANÇAIS
Mercurey, Château de Chamirey, Bourgogne, 2018…75$
Chassagne-Montrachet Vielles Vignes, Morey-Coffinet, Bourgogne, 2018… 138*Bio*
Volnay Premier Cru, En Carelle, Clos de La Chapelle, Bourgogne, 2010… 300$
Les Bertins, Pommard Premier Cru, Chantal Lescure, Bourgogne, 2017…225$
Merlot, Château Pontet-Laroche, Premières Côtes de Bordeaux, 2012… 43$
Château Lafitte-Tramier, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, 2006…90$
Château Montlisse, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2009…110$*1*
Château Franc La Rose, Saint-Emilion Grand Cru, 2015…95$
Château Rauzan-Ségla, Margaux Grand Cru Classé, Bordeaux, 2006… 395$*1*
Château Coufran, Haut-Médoc, Bordeaux, 2010…99$*1*
Magnum: Ségla, Margaux, Bordeaux, 2012…280$
LES VINS ROUGES D’ITALIE
Valpolicella, Corte Sant’Alda Ca Fiui, Vénétie, 2018…72$*Bio*
Barolo, Cantina Moscone, Piémont, 2013… 115$*1*
Barolo, Fabio Oberto, Piémont, 2015…75$
Brunello di Montalcino, La Fiorita, Toscane, 2012… 190$*1*
Brunello di Montalcino, Cantine del Montalcino, Toscane, 2015…95$
Valpolicella Ripasso Classico Superiore, La Casetta, Domini Veneti, Vénétie, 2017…66$
Aglianico, Pipoli, Basilicate, 2018…52$*Bio*
Cabernet Sauvignon, Nemo, Castello di Monsanto, Toscane, 2013… 165$
Cab/Merlot, Marrano, Vignalta, Vénétie, 2012…79$
Sangiovese/Merlot, Yemula, Umberto Cesare, Emilie-Romagne, 2017… 62$
Cab/Merlot/Alicante, Infinity, Poggio Verrano, Maremma, Toscane, 2011…67$
Néro d’Avola, Assuli Besi, Sicile, 2016…82$
Cab/Merlot/Aglianico, Dromos, Poggio Verrano, Maremma, Toscane, 2011…95$
Cab/Merlot, Guidalberto, Tenuta San Guido, Bolgheri, Toscane, 2018…148$
Amarone Della Valpolicella, Sartori, Vénétie, 2015…95$*1*
LES AMÉRICAINS
Pinot Noir, Commuter, Grochau Cellars, Orégon, 2018 / 70$
Cabernet Sauvignon, Bonanza, Wagner family, Californie / 68$*1*
Cabernet Sauvignon, Caymus, Napa Valley, 2017 / 210$
LES DÉCOUVERTES
Tempranillo, Rioja Gran Reserva, Faustino 1, Vallée de l’Ebre, espagne, 2009 / 74$
CARTE DES COCKTAILS
Cocktail de notre mixologue Luc
Gin Seventh Heaven, Chambord, jus de citron frais et basilic…12$
LES CLASSIQUES
- Tom Collins : Gin, jus de citron, soda et sirop simple… 12$
- Le Cosmo : Vodka, liqueur d’agrumes, jus de canneberges…12$
- Manhattan : Whisky, vermouth rouge, cerises…12$
- Old Fashioned: Whisky, Angostura, citron et orange… 12$
- Aperol Spritz…12$
- Bloody Cesar…12$
LES EAUX
- Panna / 7$
- Pellegrino / 7$
LES BIÈRES
EN FUT
- Sleeman rousse / 8$
- Sleeman light / 8$
- 1664 blanche / 8$
- 1664 blonde / 8$
EN CANETTE
- Sleeman clear / 8$
- Sapporo / 8$
- Petite 1664 blanche / 6$
- Grande 1664 blanche / 8$
SANS ALCOOL
- Budweiser / 5$
- Carlsberg/ 7$
Les Scotchs et Grappas
Chivas 12 ans, Blended Scotch Whiskey…9$
The Glenlivet 12 ans, Single malt… 9$
Tomatin, Scotch Whiskey…10$
Tullibardine, Sovereign, Highland Single Malt…11$
Glenfiddich 12 ans, Highland Single Malt… 11$
Glenkinchie 12 ans, Le Malt d’Édimbourg, Single malt…13$
Bowmore 12 ans, Single Malt scotch Wiskey…12$
Bowmore 15 ans, Islay Scotch Single malt… 15$
Aberfeldy 12 ans, Highland Single malt …10$
Macallan 12 ans, Triple Cask Single malt …15$
Kinuura Wiskey, Japon…12$
Grappa Barili di Sassicaia, Tenuta San Guido & Jacopo Poli…25$
Grappa Poli Bassano…10$
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