Menu table d’hôte

En entrée

Gaspacho

Ravioli de céleri rave et chèvre, huile de pesto de roquette

Salade de magret de canard, vinaigrette aux framboises

 

L’ENTRE-DEUX

Crème brulée au foie gras /16$ 

Calmars frits /16$

Pieuvre grillée /20$

Les huitres sur écailles /18$

LES PLATS

 /Paccheri, effiloché d’échine de porc Gaspor, flan de porc / 40$

Fettucini aux champignons et huile de truffe / 38$

Risotto au mascarpone et citron, petites poulpes / 42$

Filet mignon de veau de lait du Québec sauce aux porcini / 55$

Bavette de boeuf Angus, Beurre Maitre d’hotel au foie gras / 45$

 Morue d’Islande, rapini et céleri rave  55$

 Bar méditerranéen, huile d’olive,citron et câpres / 48$

LES INCONTOURNABLES

Les escalopes de veau de lait du Québec,
accompagnées de spaghetti à l’ail
31$ ou 40$ en table d’hôte

Piccata lemone

Escalopes au Marsala

Paillarde de veau

Le tartare de saumon / 27$ ou 36$ en table d’hôte

LES DESSERTS / 12$

Éclairs au Frangelico

Moelleux au chocolat

Pannetone et macarons

Menu midi

De midi à 16:30

Les plats

Tartare de saumon entrée / 15$

César au poulet grillé / 17$

Salade de saumon de l’Atlantique / 17$

Burger de boeuf Angus, frites / 15$

Burger d’agneau, frites / 17$

Saucisse italienne douce, frites / 14$

Pinsa alla Romana:
Margherita / 15$

Crevettes et palourdes / 18$

Toute garnie / 17$

Les desserts

Fraises du Québec et chantilly / 6$

CARTE DES VINS

LES BULLES

Pares Balta, Cava Brut, Espagne / VR 9$ / Btl 40$

Laurent Perrier, Brut, Champagne / 140$

Bellanger-Devaugermé, Brut, Champagne *Bio* / 954

Nicolas Feuillatte Réserve, Brut Champagne / 110$

LES BLANCS AU VERRE

Pinot Grigio, Terra Viva, Vénétie, 2019 *Bio* / 9$

Sancerre, Paul Prieur et Fils, Loire, 2018 / 15$

Chenin Blanc, Roberston Wineri, Afrique du Sud / 9$

LES ROUGES AU VERRE

Chianti Puro, Fattoria Lavacchio, Toscane, 2016 *Sans sulfite ajouté*  / 12$

Cabernet Sauvignon, Born To be Wild, Bieler family, Californie, 2017 / 12$

Valpolicella Ripasso, Novaia, Vénétie, 2016 /15$

LES VINS BLANCS

Du plus sec au plus rond

Pinot Grigio, Terra Viva, Vénétie, 2019 *Bio* / 40$

Sauvignon, Meldville, Péninsule du Niagara, 2017 / 58$

Sancerre, Paul Prieur et Fils, Loire, 2018 / 72$

Chardonnay, Domaine des Marrans, Bourgogne, 2016 / 64$

Vermentino, Prelius, Volpaia, Toscane, 2018 / 52$

Chenin Blanc, Robertson Winery, Afrique du Sud / 38$

Chablis, Domaine du Chardonnay, Bourgogne, 2018 / 70$

Meursault, En La Barre, Antoine Jobard, Bourgogne, 2017 / 260$

Saint-Véran, Meurgey-Croses, Bourgogne, 2017 /90$

Chardonnay, Yarran, Australie, 2017 / 45$

Domaine Saint-Sauveur, Vin de Pays, France, 2017 / 45$

Chardonnay, Farnito, Carpineto, Toscane, 2017 / 63$

Chardonnay, Mer Soleil, Californie, 2017 / 78$

LES VINS ROSÉS

Roseline, Sud-Est, Méditerranée, France, 2019 / 45$

Sancerre, Le rabeault, Joseph Mellot, Loire, 2019 / 70$

LES VINS ROUGES

Du plus léger au plus corsé

LE CANADIEN

Pinot Noir, Le Grand Clos, Le Clos Jordanne, Niagara, 2017 / 99$

LES VINS ROUGES FRANÇAIS

Pinot noir, Terres Rouges, Bessons, Morgon, Beaujolais, 2016 / 68$

Château de Pierreux, Brouilly Grande Réserve, Bourgogne, 2017 / 70$

Hautes Côtes de Beaune, Domaine Pansiot, Bourgogne, 2017 / 82$

Gevrey-Chambertin, Marchand-Tawse, Bourgone, 2016 / 170$

Nuits-Saint-Georges, Domaine Léchenault, Bourgogne, 2017 / 168$

Cuvée Louis Belle Crozes-Hermitage, Domaine Belle, Rhône, 2016 / 80$

Château Faugères, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2009 / 225$

Château Beau-Site, St-Estèphe Cru Bourgeois, Bordeaux, 2015 / 88$

LES VINS ROUGES D’ITALIE

Fontanafredda, Barolo, Piémont, 2015 / 75$

Chianti, Puro, Fatorria Lavacchio, Toscane, 2016 / 55$ *Bio sans sulfites ajoutés*

Barolo, Cantina Moscone, Piémont, 2013 / 115$

Cab/Merlot, Marrano, Vignalta, 2012 / 74$

Il Grappolo, Brunello di Montalcino, Toscane, 2014 / 97$*1*

Corte Pavone, Locker, Brunello di Montalcino, Toscane, 2014 / 145$*Bio*

Valpolicella ripasso, Novaia, Vénétier, 2016 / 69

Paradisone, Brunello di Montalcino, Toscane, 2012, *1500ml* / 275$

Cab/Merlot, Sapaio, Volpolo, Bolgheri, Toscane, 2017 / 70$*Bio*

Cab/Merlot, Varvara, Castello di Bolgheri, Toscane, 2017 / 90 *1*

Le Serre Nuove, Tenuta Dell’Orneillaia, Bolgheri, Toscane, 2017 / 139$

 

LES AMÉRICAINS

Rôtie, Dom.keller Estate, Sonoma County, 2012 / 87$

Cabernet Sauvignon, Born To Run, Bieler Family, Californie, 2017 / 50$

Cabernet Franc, Domaine Beaucanon, Napa Valley, 2013 / 95$

Zinfandel, Barrel Fermented, Decoy, Californie, 2017 / 87$*1*

Cabernet Sauvignon, Caymus, Napa Valley, 2017 / 210$*1*

LES DÉCOUVERTES

Faustino I, Grand Reserva, Rioja, Espagne, 2008 / 69$

CARTE DES COCKTAILS

LES RAFRAICHISSANTS

  • Cœur de Femmes : Limonade rose, vodka et 7up / 12$
  • Apérol Spritz : Apérol, Bulles et soda / 12$
  • Mura Gin : Gin, crème de cassis, romarin / 12$
  • Limonata : Vodka, jus de lime, 7up, thym / 12$

LES CLASSIQUES

  • Tom Collins : Gin, jus de citron, soda et sirop simple / 12$
  • Le Cosmo : Vodka, liqueur d’agrumes, jus de canneberges / 12$
  • Manhattan : Whisky, vermouth rouge, cerises / 12$
  • Old Fashioned: Whiskey, Angostura, citron et orange / 12$
  • Sex on the Beach: Vodka, pêche, jus canneberge et orange / 12$

LES EAUX

  • Panna / 7$
  • Pellegrino / 7$

LES BIÈRES EN FÛT

  • Sleeman rousse / 8$
  • Sleeman light / 8$
  • 1664 blanche / 8$
  • 1664 blonde / 8$

LES BIÈRES EN BOUTEILLES

  • IPA Sleeman / 7$
  • Sapporo / 9$

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