Réservation Obligatoire

Ouvert:

du mercredi midi au dimanche midi

Du mercredi soir au dimanche soir

restaurant@lebalmoral.ca

ou 

450-226-5656 poste 225

28 juin 2021: zone verte

Selon les règlements en vigueurs nous devons servir la dernière boisson a minuit.

Nous vous demandons également de respecter votre heure de réservation.

Merci de votre compréhension.

Merci à tous nos amis et clients pour votre soutien et votre solidarité et tous  vos encouragements!!

Code Vestimentaire:

Avec la réouverture des vestiaires pour les golfeurs nous reprendrons

nos anciennes habitudes vestimentaires dès le 24 juin 2021

Le Casual Chic sera donc de mise

Carte-cadeau en vente ici

TABLE D’HOTE SOIR

Les entrées

Soupe de tomates roties et crème de parmesan

roasted tomato soup with parmesan cream

Salade de tomates et Burrata

Tomato salad served with Burrata

Penne Pomodoro

Penne with tomato sauce

Moules Poulette

Mussels with cream, white wine and vegetables

L’intermezzo….19$

 

Terre et Mer (boudin artisanal, crevette et pétoncle)

Surf and Turf ( artisanal black pudding, shrimp and scallop)

Pieuvre grillée

Grilled octopus

Sashimi de thon a ailes jaunes

Yellowfin tuna sashimi

Les huitres fraiches(6)

Fresh oysters (6)

Les Plats

Paccheri au ragout d’agneau  35$

Paccheri with lamb ragout

Lasagne Sicilienne a la viande  32$

Sicilian meat lasagna

Linguini aux crevettes et palourdes sauce rosée  39$

Linguini with shrimps and clams, rosée sauce

Espadon grillé et caponata sicilienne 45$

Grilled Swordfish with sicilian caponata

Morue d’Islande, sauce vierge…43$

Icelandic Cod with Vierge sauce.

 Kansas de boeuf Angus grillé… 56$

Grilled Angus beef Kansas 

Bavette de boeuf Angus sauce au vin rouge… 43$

Angus Flank Steak with red wine sauce

 

Changements d’accompagnements ou de recettes:

Notre petite brigade en cuisine travaille fort pour vous offrir de beaux produits

et de succulentes recettes. Malheureusement nous ne pouvons accomoder tous les changements

demandés durant cette période estivale. Profitez-en pour découvrir de nouvelles choses et vous laisser porter

par l’aventure!!

 

Les incontournables

 

 

 

Les escaloppes de veau, servis avec pâtes à  l’ail

Veal scaloppini are served with spaghetti with garlic

35$ a la carte / 45$ en table d’hote

-Piccata Limone

-Bacetti di Vitello (farcis de proscuitto, épinards, mozzarella et champignons/

stuffed with proscuitto, spinach and mozzarella)

-Parmigiana

-Asperges gratinées et fond de veau (aspagus au gratin and meat glaze)

 

Le tartare de saumon, frites et salade

Salmon Tartare, french fries and salad

35$ a la carte / 45$ en table d’hote

 

Les desserts 12$

Le mi cuit au chocolat et sa glace vanille

Chocolate Lava cake with vanilla ice cream

Tarte fine aux pommes, caramel salé et glace vanille

Apple tart with salted caramel and vanilla ice cream

Brownie, crème de noisette, glace vanille et caramel salé

Brownie, hazelnut cream, vanilla ice cream et salted caramel

 

 

Short cake aux fraises du Québec

Stawberry shortcake

 

 

Crème glacée vanille crème de pistache

Vanilla ice cream pistachio coulis

 

CARTE DES VINS

LES BULLES

Cava Brut, Villa Conchi Seleccion, Espagne…45$

Paul Dangin, Cuvée Jean-Baptiste, Xtra Brut, Champagne, France…20$/vr  95$/Btl

Moet et Chandon Impérial, Champagne, France…155$

Beaumon des Crayères, Grande Réserve, Champagne Brut, Champagne, France…125$

Veuve Clicquot Ponsardin, Champagne, Brut, France…170$

Les Bulles rosées:

Forget Brimont, Brut rosé, Champagne, France…130$

Domaine Saint-Jacques, Brut rosé, Montérégie, 2017…18$/Vr   95$Btl

LES ROSÉS

Pinot Noir, Sancerre, La Louée, Sylvain Bailly, Loire, 2020…Vr 13$/ 62$ Btl

Nebbiolo, Nervi, Piémont, 2019…85$

 

LES VINS BLANCS AU VERRE

Sancerre, Domaine Paul Cherrier, Loire, 2019…15$*Bio*

Pecorino, Tenuta de Angelis, Les Marches, 2019…14$

Chardonnay, Pavilion, Coppola, Diamond Collection, Californie , 2019…14$

 

LES ROUGES AU VERRE

 

Sangiovese, Rosso du Montalcino, Fattoria dei Bardi, Toscane, 2019…14$

Cabernet Sauvignon, San Fabiano Calcinaia, Toscane, 2019…15$

La Vigne derrière chez Carbo,  Combel La Serre, Cahors, 2020…14$

LES VINS BLANCS

Du plus sec au plus rond

Sancerre, Domaine Paul Cherrier, Loire, 2019…68$*Bio*

Pessac-Léognan, Le Dada de Pouillac, Bordeaux, 2018…84$

Riesling, Domaine Loew Ostenberg, Alsace, 2018…76$*Bio*

Pecorino, Tenuta de Angelis, Les Marches, 2019…63$

Fiano, Antica Enotria, les Pouilles, 2019…60$*Bio*

Chablis 1er Cru, Benjamin Laroche, La Manufacture, Bourgogne, 2019…120$

Chateau de Sancerre, Cuvée du Connetable, Loire, France, 2017…130$

Chenin Blanc, Vouvray, Silex D’Orfeuilles, Loire, 2018…70$*Bio*

Saint- Aubin Premier Cru, Domaine Henri Prudhon et Fils, Bourgone, 2018…125$

Saint-Romain, Remoissenet Père et Fils, Bourgogne, 2017…124$

Meursault Premier Cru, Perrières, Bouchard Père et Fils, Bourgogne, 2017… 280$*1*

Poggio Alle Gazze dell’Orneillaia, Orneillaia e Massetto, Toscane, 2017…150$

Chardonnay, Carpineto, Farnito, Toscane, 2018…61$

Chardonnay, Beaucanon estate, Napa Valley, 2017…99$

Château La Nerthe, Château-Neuf-du-Pape, Vallée du Rhône, 2019…135$

Chardonnay, Pavilion, Coppola, Diamond Collection, Sonoma et Santa-Barbara, 2019…68$

 

Le Vin Orange: 

Nosolia, Azienda Agricola Gino Pedrotti, Trentin Haut-Adige, Italie, 2018…67$

LES VINS ROUGES

Du plus léger au plus corsé

LE CANADIEN

Pinot Noir, Grande Réserve, Domaine Queylus, Péninsule du Niagara, 2016…165$

 

LES VINS ROUGES FRANÇAIS

Gamay, Morgon, Stéphane Aviron, Bourgogne, 2019…58$

Mercurey, Chateau de Chamirey, Bourgogne, 2018…75$

L’Atelier, Vins d’Artisans, Benjamin Laroche, Côtes d’Auxerre, Bourgogne, 2019…67$

Santenay, Champs Claude, Vieilles Vignes, Lucien Muzard, Côte de Beaune, Bourgogne, 2018…94$*1*

Château lafitte-Tramier, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, 2006…89$

Olivier & Lafont, Côtes du Rhône, Rhône, 2018…60$

Chateau La Vallière, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, 2017…72$

Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône, 2016…132$

La Vigne derrière chez Carbo, Combel La Serre, Cahors, 2020…69$

Chateau Chasse Spleen, Moulien-Médoc, Bordeaux, 2012…130$

Château La Fleur du Casse, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2018…95$

Chateau Teyssier, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2016…99$*1*

Château de Cruzeau, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2018…62$

Baron de Brane, Margaux, Bordeaux, 2014…135$

Le Dada de Rouillac, Chateau de Rouillac, Pessac-Léognan, Bordeaux, 2018…93$

Ségla, Margaux, Château Rauzan-Ségla, Bordeaux, 2015…185$

Charmes de Kirwan, Margaux, Bordeaux, 2016…130$*1*

Chateau Le Crock, Saint-Estèphe Cru Bourgeois, Bordeaux, 2017…175$

LES VINS ROUGES D’ITALIE

Valpolicella Classico, Monte Dall’Ora Saseti, Vénétie, 2019…63*Bio*1*

Rosso di Montalcino, Fattoria di Barbi, Toscane, 2019…70$

Dolcetto d’Alba, Sandrone, Luciano Sandrone, Piémont, 2019…63$

Valpolicella Ripasso Classico Superiore, La Casetta, Vénétie, 2017…68$

Chianti Classico Riserva, Marchesi de Frescobaldi, Toscane, 2016…99$*1*

Cab./Carménère, Nostrano, Vignalta, Vénétie, 2017…77$

Sangiovese/Merlot, Braccale, Biondi-Santi, Toscane, 2017…85$

Cabernet Sauvignon, San Fabiano Calcinaia, Toscane, 2019…70$

Barolo, Ciabot Mentin, Domenico Clerico, Piémont, 2013…305$

Brunello di Montalcino, Fattoria dei Barbi, Toscane, 2016…105$

Rosso di Montalcino, Biondi-Santi, Tenuta Greppo, Toscane, 2017…275$

Merlot, Valentini, Feudi del Pisciotto, Sicile, 2017…72$*1*

Vivera, Martinella, Etna Rosso, Sicile, 2014…120$

Brunello di Montalcino, Casanova di Neri, Toscane, 2016…175$

Sangiove/Cab/Petit Verdot, Terraria, Villa Pinciana, Toscane, 2012 …93$

Cab/Merlot/Alicante, Infinity, Poggio Verrano, Maremma, Toscane, 2011…67$

Sangiovese/Merlot/Cab, La Massa, fattoria La Massa, Toscane, 2017…70$

Néro d’Avola, Assuli Besi, Sicile, 2016…82$*1*

Montepulciano, Moroder, Rosso Conero, les Marches, 2017…53$*Bio*

Mormoretto, Castello di Nipozzano, Toscane 2016…170$

Cab/Merlot, Guidalberto, Tenuta San Guido, Bolgheri, Toscane, 2018…148$

Edizione Cinque Autoctone, Farnese, Les abruzzes, 2018…92$

Montepulciano, Binomio Riserva, La Valentina, Les Abruzzes, 2016…137$

Amarone Della valpolicella, Corte Lavel, Marion, Vénétie, 2015…140$

Les grands formats …1500 ml

Cab./Merlot, Le serre Nuove, Tenuta del Orneillaia, Toscane, 2018…285$

Cab/Merlot/Sangiovese, Ad Astra, Nittardi, Maremma, Toscane, 2015…155$*1*

LES AMÉRICAINS

Pinot Noir, Elouan, Elouan Wines, Orégon, 2017…75$*1*

Pinot Noir, Omen, Atlas Wine Company, Orégon, 2018…88$

Cabernet Sauvigon, Decoy, Sonoma County, Californie, 2019…84$

Cabernet Sauvignon, Caymus, Napa Valley, 2017 … 210$*1*

LES DÉCOUVERTES

Tempranillo, Faustino I, Rioja Gran Reserva, Vallée de L’Ebre, Espagne, 2010…72$

Montecillo Gran Reserva, Rioja, Espagne, 2011…75$*1*

CARTE DES COCKTAILS

Nos incontournables

Cognac

XO reviseur 21$

XO Rémy Martin 30$

Tequila

Patron Silver 12$

Patron café 12$

 

LES CLASSIQUES

  • Tom Collins : Gin, jus de citron, soda et sirop simple… 12$
  • Le Cosmo : Vodka, liqueur d’agrumes, jus de canneberges…12$
  • Manhattan : Whisky, vermouth rouge, cerises…12$
  • Old Fashioned: Whisky, Angostura, citron et orange… 12$
  • Aperol Spritz…12$
  • Bloody Cesar…12$

Nos Gins:

Birster, Gin Bio Contre Vents et Marées…12$

Bleu Royal…12$

Gin Mugo (sapiné)…13$

Hendricks…13$

Beefeeter…10$

Bombay…13$

Madison Park Cépage…13$

OushKabé, Gin Tourbé…12$

Seventth Heaven…11$

Stadaconé Noir…13$

 

LES EAUX

  • Panna / 7$
  • Pellegrino / 7$

LES BIÈRES

EN FUT

  • Sleeman rousse / 8$
  • Sleeman light / 8$
  • 1664 blanche / 8$
  • Pichet / 24$
  • Pichet Sangria / 32$

     

SANS ALCOOL

  • Budweiser / 5$
  • Carlsberg/ 7$

Les Scotchs et Grappas

Chivas 12 ans, Blended Scotch Whiskey…9$

The Glenlivet 12 ans, Single malt… 9$

Tomatin, Scotch Whiskey…10$

Aberfeldy 12 ans, Highland Single Malt Scotch Whisky…11$

Tullibardine, Sovereign, Highland Single Malt…11$

Glenfiddich 12 ans, Highland Single Malt… 11$

Bunnahabhain, Islay Single Malt Scotch Whisky…12$

Glenkinchie 12 ans, Le Malt d’Édimbourg, Single malt…13$

Talisker 10 ans, Isle of Scotch Single Malt…13$

Bowmore 12 ans, Single Malt scotch Wiskey…12$

Bowmore 15 ans, Islay Scotch Single malt… 15$

Macallan 12 ans, Double Cask Single malt …16$

Kinuura Wiskey, Japon…12$

 

Grappa Barili di Sassicaia, Tenuta San Guido & Jacopo Poli…25$

Grappa di barolo…18$

Grappa Poli Bassano…10$

 

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