Menu table d’hôte

En entrée

Soupe de tomates roties, crème de prosciutto

Cassolette d’escargots aux champignons

Salade de morue et pommes de terre bleues

Salade de laitues mélangées, vinaigrette au Xéres

 

L’ENTRE-DEUX

Crevettes tempura, mayo aux chipotlés / 18$

Les huitres sur écailles /18$

Tutto crudo de thon jaune et pétoncles / 18$

Burrata et speck fraichement arrivés d’Italie /18$

Crème brulée au foie gras / 16$

LES PLATS

Taglioni alle Vongole  / 38$

Ravioli de ricotta a la sauge et pancetta / 34$

Fettucini a la truffe noire d’Ombrie / 44$

Bison d’Alberta au cassis / 55$

Bar méditerranéen, huile d’olive,citron et câpres / 48$

Morue d’Islande enrobée d’aubergine / 42$

Côte de veau du Québec aux champignons / 55$

Tomahawk de Boeuf Angus pour 2 / 150$

Rib steak de boeuf Angus, fines herbes et citron / 55$

 

 

LES INCONTOURNABLES

Les escalopes de veau de lait du Québec,
accompagnées de spaghetti à l’ail
31$ ou 40$ en table d’hôte

Piccata lemone

Escalopes au Marsala

Paillarde de veau

Le tartare de saumon / 27$ ou 36$ en table d’hôte

LES DESSERTS / 12$

Short Cake aux fraises

Tarte aux pommes, caramel salé et glace vanille

Glace vanille, crème de pistaches

Moelleux au chocolat noir

Menu midi

De midi à 16:30

Les plats

Tartare de saumon entrée / 15$

César au poulet grillé / 17$

Salade de saumon de l’Atlantique / 17$

Burger de boeuf Angus, frites / 15$

Burger d’agneau, frites / 17$

Saucisse italienne douce, frites / 14$

Pinsa alla Romana:
Margherita / 15$

Crevettes et palourdes / 18$

Toute garnie / 17$

Les desserts

Fraises du Québec et chantilly / 6$

CARTE DES VINS

LES BULLES

Pares Balta, Cava Brut, Espagne / VR 9$ / Btl 40$

Paul Dangin, Cuvée Jean-Baptiste, Extra Brut, Champagne / 88$

Louis Nicaise, Brut Réserve, Premier Cru, Champagne / 100$

Laurent Perrier, Brut, Champagne / 140$

Nicolas Feuillatte Réserve, Brut Champagne / 110$

LES BLANCS AU VERRE

Pinot Grigio, Rocca Bastia, Vénétie, 2019 *Bio* / 9$

Chablis, Domaine du Chardonnay, Bourgogne, 2018 / 15$

Three Barrels, Silvia Cellars, Californie, 2017 / 14$

LES ROUGES AU VERRE

Sasngiovese/Merlot, Il Ducale, Ruffino, 2018 / 11$

Touriga, Infield, Vallée D’Aldeia, Portugal, 2015 / 13$

Cab/Merlot, Sapaio, Toscane, 2017 *Bio* / 15$

LES VINS BLANCS

Du plus sec au plus rond

Pinot Grigio, Rocca Bastia, Vénétie, 2018 / 40$

Chateau Malbat, L’Authentique, Bordeaux, 2018 / 50$

Sancerre, Les Grous, Fouassier, Loire, 2018 / 72$ *Bio*

Pecorino, Quiete, Tenuta de Angelis, Les Marches, 2017 *Bio* / 59$

Chablis, Domaine du Chardonnay, Bourgogne, 2018 / 70$

Saint-Véran, Meurgey-Croses, Bourgogne, 2017 /90$

Chablis 1er Cru, Les Forest, Patrick Piuze, Bourgogne, 2018 / 155$

Chablis Grand Cru, Valmur, Jean-Paul et Benoit Droin, Bourgogne, 2018 / 210$

Domaine Saint-Sauveur, Vin de Pays, France, 2017 / 45$

Three Barrels, Silvia Cellars, Californie, 2017 / 65$

Chardonnay, Sea Sun, Wagner Family, Californie, 2018 / 60$

 

 

 

LES VINS ROUGES

Du plus léger au plus corsé

LE CANADIEN

Pinot Noir, The Brock, Closson Chase, Niagara-On-The-Lake, 2017 / 58$

Cab Sauvignon/Cab Franc, Stratus, Niagara-On-The-lake, 2015 / 115$ *1

Shiraz, Mission Hill Reserve, Vallée de l’Okanagan, 2017 / 69 $

LES VINS ROUGES FRANÇAIS

Château de Pierreux, Brouilly Grande Réserve, Bourgogne, 2017 / 70$

Hautes Côtes de Beaune, Domaine Pansiot, Bourgogne, 2017 / 82$ *1*

Volnay Premier Cru, En Carelle, Clos de La Chapelle, Bourgogne, 2010 / 300$

Les Bertins, Pommard Premier Cru, Chantal Lescure, Bourgogne, 2017 / 225$

Aloxe-Corton Premier Cru, Les Valozières, Domaine Chevalier, Bourgogne, 2016 / 225$

Biodynamic Wine ++–, Côte du Rhône, 2018 / 52$*Bio*

Château Les Grands Sillons, Cuvée Amodis, Pomérol, 2015 / 98$*1*

Château Faugères, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, 2009 / 225$

Château Destieux, Saint-Emilion Grand Cru Classé, Bordeaux, 2011 / 195$

Château Bernateau, Saint-Emilion Grand Cru, 2015 / 125 *Bio* *1

LES VINS ROUGES D’ITALIE

Cabernet Veneto, Rocca Bastia, Vénétie, 2018 / 40$

Barolo Riserva, Fabio Oberto, piémont, 2007 / 160$

Barolo, Cantina Moscone, Piémont, 2013 / 115$

Chianti Classico, Fattoria La Ripa, Toscane, 2015 / 72*Bio*

Sasngiovese/Merlot, Il Ducale, Ruffino, 2018 / 49$

Sangiovese/Merlot, Braccale, Biondi-Santi, Toscane, 2017 / 71$

Sangiovese/Cab/Merlot, Rubio, San Polo, Toscane, 2017 / 60$

Brunello di Montalcino, Barbi, Toscane, 2015 / 99$

Valpolicella ripasso, Novaia, Vénétie, 2016 / 69$

Cab/Merlot, Sapaio, Volpolo, Toscane, 2017 / 72 *Bio*

Cab/Sangiovese, Villa Pinciana, Maremma, Toscane, 2012 / 84$

Le Serre Nuove, Tenuta Dell’Orneillaia, Bolgheri, Toscane, 2017 / 139$

Cab/Merlot, Sondraia, Bolgheri Superiore, 2015 / 225$ *1*

Montepulciano Reserva, Binomio, La valentina, Les Abruzzes, 2015 / 115$

 

LES AMÉRICAINS

Pinot Noir, Omen, Atlas Wine, Orégon, 2017 / 78$

Cabernet Sauvignon, Born To Run, Bieler Family, Californie, 2017 / 50$

Cabernet Sauvignon, Queen of Hearts, Santa Barbara, 2016 / 65$

Zinfandel, Dry Creek Heritage, Sonoma, Californie, 2016 / 69$

Cabernet Sauvignon, Caymus, Napa Valley, 2017 / 210$

Cabernet Sauvignon, Caymus, Napa Valley,

2017, 1 litre, 240$

LES DÉCOUVERTES

Touriga, Infield, Vallée d’Aldeia, Portugal, 2015 *Non Filtré* / 58$

CARTE DES COCKTAILS

LES RAFRAICHISSANTS

La mule de moscou: vodka, bière de gingembre, lime / 12$

Apérol Spritz : Apérol, Bulles et soda / 12$

Limonata : Vodka, jus de lime, 7up, thym / 12$

LES CLASSIQUES

  • Tom Collins : Gin, jus de citron, soda et sirop simple / 12$
  • Le Cosmo : Vodka, liqueur d’agrumes, jus de canneberges / 12$
  • Manhattan : Whisky, vermouth rouge, cerises / 12$
  • Old Fashioned: Whiskey, Angostura, citron et orange / 12$
  • Sex on the Beach: Vodka, pêche, jus canneberge et orange / 12$

LES EAUX

  • Panna / 7$
  • Pellegrino / 7$

LES BIÈRES EN FÛT

  • Sleeman rousse / 8$
  • Sleeman light / 8$
  • 1664 blanche / 8$
  • 1664 blonde / 8$

Les Scotchs et Grappas

The Glenlivet 12 ans, Single malt  / 9$

Tomatin, Scotch Whiskey / 10$

Tullibardine, Sovereign, Highland Single Malt / 11$

Glenfiddich 12 ans, Highland Single Malt / 11$

Glenkinchie 12 ans, Le Malt d’Édimbourg, Single malt / 13$

Bowmore 15 ans, Islay Scotch Single malt / 15$

Aberfeldy 12 ans, Highland Single malt / 10$

Macallan 12 ans, Triple Cask Single malt / 15$

Grappa Po’, Merlot di Poli / 12$

Grappa Di Negri, Monovitigno di prosecco / 9$

 

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